产吨虾青素生产项目.docx

生物工程专业生产实习报告

生物工程专业生产实习报告

安徽工程大学生物化学工程学院

安徽工程大学生物化学工程学院

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第一局部：工程可行性争论报告

1、总论

工程概要

年产10吨虾青素生产工程可行性争论报告

名 称：年产10吨虾青素生产工程开发。

开发内容：虾青素工业化生产工艺技术及配套生产设备装置。设计生产规模：年产10吨虾青素。

总投资额：6500万元〔人民币〕；其中：固定资产4500万元；

流淌资金2023万元；

主要经济指标：年增销售收入：1.5亿元〔人民币〕年创利润：3216万元〔人民币〕

年创税金：879万元〔人民币〕投资利润率：49.8%

投资利税率：29.4%贷款归还期：5.5年投资回收期：5.35年

建设期：18个月

工程主办单位：陕西森弗生物技术

工程合作单位：安徽工程大学生物化学工程学院

工程建设地点：安徽省芜湖市湾里镇境内芜湖经济技术开发区内。

工程提出的背景

虾青素的推出导致抗氧化剂市场的革命，有人甚至说： 21世纪将是抗氧化剂的世纪。自然藻源的虾青素及其提取物在欧美、日本、东南亚等兴旺国家已经得到广

泛应用，中国知道虾青素的人还很少，中国目前还只是科学界和时尚美容界少数人事知晓。哈佛争论人员PrestonMason称，Astaxanthin〔虾青素〕这种自然类胡萝卜素成份极具潜力成为型〔抗氧化/消炎制剂〕，并且有望在他汀类和抗血小板药之后掀起第三次预防性药物的浪潮。同时虾青素在人类日常生活中有着广泛的应用，例如：

第一，在化装品领域应用：由于其强大的抗氧化性，全球差不多一线的化装品品

牌均添加了自然虾青素作为其超强抗氧化剂的成分，包括雅诗兰黛、欧莱雅的DermaE，尤其是日本的品牌高丝〔KOSE〕、芳凯〔FancL)、JUJU、FUJI，DHC以及曼秀雷登等推出了特地的虾青素系列保湿霜、抗皱眼霜、面膜、口红等。只要看到那些红色或橙

色的宣称抗氧化的，且售价数百上千元的化装品都是加的虾青素这一类物质。

其次，在保健食品领域的应用：全球的保健品企业也推出了大约 200多款虾青素软、硬胶囊、口服液的保健食品。尤其是在日本这个寿命最长的国家最为受到欢送，

近3年来虾青素成为日本最火爆的安康食品。东南亚包括台湾、加坡深受其影响，我国也有一些企业相继跟进。虾青素的保健功能主要有以下几种：

A:眼和中枢神经系统的保护作用

人类视网膜和中枢神经系统〔脑〕富含不饱和脂肪酸，因此，氧化产生的自由基很简洁使其发生过氧化损伤。有争论说明，虾青素很简洁通过血脑屏障和细胞膜，能

有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用，从而有效治疗缺血 -再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征、 Alzheimer综合征等中枢神经系统损伤。尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著。美国

CADAX公司已经把虾青素作为一种脑堵塞后防止再次堵塞的药物， 据报道2023年已经进入临床试验阶段。最大的好处是不会象抗血小板药导致凝血功能障碍。

B:防紫外线辐射

众所周知，紫外线辐射是导致表皮光老化和皮肤癌的重要缘由。争论说明，虾青素对谷氨酰胺转胺酶(transglutaminase)具有特别作用，能够在皮肤受光照时消耗腐胺，口服虾青素对腐胺积存的抑制作用比口服维生素 A更强。因此，虾青素的强抗氧化性可能使它成为潜在的光保护剂，有效去除引起皮肤老化的自由基，保护细胞膜和

线粒体膜免受氧化损伤，用于阻挡皮肤光老化。C:预防心血管疾病

动脉硬化及相关心血管疾病的临床争论说明，低密度脂蛋白 (LDL)的氧化是导致动脉硬化的重要缘由。人体中LDL浓度越高，加之血小板沉积使血管变细阻碍血流速度，人体患动脉硬化的风险就越大。而血液中高密度脂蛋白 (HDL)则有相反的作用，它可以阻挡动脉硬化的发生。在人体血液中，虾青素由极低密度脂蛋白 (VLDL)、LDL和HDL携带。体外和临床试验证明每人口服3．6mg／d虾青素，连续2周，能预防LDL的氧化。另外，有动物争论说明，虾青素在体内具有显著上升 HDL和降LDL的成效，其中HDL可由原来的49．7±3．6mg／dL增加至66．5±5．1mg／dL，因此推想虾青素能减轻载脂蛋白的氧化，可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。不同于一

般降低LDL的药物，每天服用1.8、3.6、14.4和21.6mg虾青素连续2周后，LDL氧化的时间分别被延长了5.0％、26.2％、42.3％和30.7％；从而可预防动脉粥样硬化的发生。

D:增加免疫力

虾青