4.食物中毒急救与处理课件讲解.pptxVIP

主讲：门利娟

食物中毒的急救与处理

2020年8月26日晚上开始，广西东兴市医疗卫生机构接诊了一批出现腹痛、呕吐、腹泻症状的群众，经初步临床诊断为食物中毒。当地政府高度重视，第一时间组织医务人员进行临床救治，对患者进行对症治疗和安抚。由于食物中毒急救与处理及时得力，患者均得到有效救治。

任务导入

食物中毒发生后，即面临对病人、有毒食品、中毒场所和责任的处理问题，进行各项处理的目的是防止所造成的危害进一步扩大，也是为了预防今后类似食物中毒的发生，是一项技术性很强、政策性也很强的工作。

停止食用有毒食品

采集病人的标本，以备送检

对病人的急救治疗，主要包括催吐、洗胃和灌肠，对症治疗和特殊治疗。

1.病人的急救与处理

对可疑中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施

封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及原料

封存被污染的食品工具及用具

追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品

2.有毒食品的处理

对有毒食品进行无害化处理或销毁

3.中毒场所的处理

对接触过有毒食品的炊具、食具、容器和设备应消毒

对病人的排泄物，用20%石灰乳或漂白粉溶液消毒

对中毒环境现场，在必要时进行室内外彻底的卫生清理

属于化学性食物中毒的，对包装有毒化学物质的容器应销毁或改作非食用用具

食物中毒，尤其是造成重大人员伤残死亡的食物中毒，要进行严肃的法律责任处理。

依据《中华人民共和国食品安全法》和各有关具体法规，对造成食物中毒的个人或单位进行相应的处理。

在提出处理意见时，要严格依据法律法规条文并有充分的科学依据。

4.责任处理

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