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基因工程对农业的影响遗传学与社会
转基因作物在美国种
植情况的趋势
资料来源：美国农业部官网
基因工程对农业的影响遗传学与社会
Bt杀虫蛋白基因
在美国，转Bt基因作物的种植面积已
超过20万公顷。
在我国，转Bt基因的棉花种植面积已
经占到棉花种植总面积的90%，大
大降低了我国棉花生产受棉铃虫的危
花生叶片遭受玉米钻转Bt基因的花生叶片
害
心虫虫害无明显虫害发生
JanSuszkiw，1999
基因工程对农业的影响遗传学与社会
抗除草剂
抗草甘膦大豆、玉米、棉花、油菜、向日葵；
抗草丁膦大豆、玉米、棉花、油菜、甜菜、水稻；
抗溴苯腈棉花、烟草；
抗Basta水稻、小麦、烟草、油菜等；
抗阿特拉津大豆
基因工程对农业的影响遗传学与社会
抗病基因
•烟草花叶病毒衣壳蛋白TMV-CP：烟草、番茄
•黄瓜花叶病毒衣壳蛋白CMV-CP：黄瓜、番茄
烟草花叶病状黄瓜花叶病状
基因工程对农业的影响遗传学与社会
抗冻蛋白
将冷水鱼的抗冻蛋白（Antifreezeprotein，AFP）转入作物中，可以有效提高作物的耐寒性。
AFP基因
北极鱼番茄
基因工程对农业的影响遗传学与社会
营养价值
黄金大米是新一代转基因作物，
富含胡萝卜素（维生素A）。
维生素A的缺乏会影响视力，严
重的会导致“夜盲症”甚至失明。
维生素A主要存在于动物性食品
中，植物中的胡萝卜素在体内可
以转化为维生素A，传统大米中
不含维生素A或者胡萝卜素。儿
童每天吃一碗黄金大米米饭，可
以满足大部分的维生素A需求。
基因工程对农业的影响遗传学与社会
其它
耐贮藏番茄
控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基
因，若利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，番茄也就不易
变软和腐烂。
美国、中国等国的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄
新品种。这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减
少加工生产及运输中的浪费。
基因工程对农业的影响遗传学与社会
动物基因工程与畜禽品种改良
动物基因工程的应用可以分为两个方面
作为动物生物“反应器”，用于生产人们
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