食物的消化过程.ppt

关于食物的消化过程3.在蛋白质、脂肪、糖类中，各取一克，分解后释放热量最高的是。4.人体内缺乏维生素A患，缺乏维生素C，缺乏维生素D患。脂肪夜盲症等坏血病佝偻病第2页,共25页，星期六，2024年，5月5.把食物中的各种成分(A～F)与它对人体的作用连接起来。?A.脂肪??????????????a.人体生命活动的主要能源物质?B.糖类??????????????b.备用的能源物质?C.水???????????????c.促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少?D.维生素????????????d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功能?E.蛋白质?????????????e.含有人体内不可缺少的营养成分，如钙，铁等?F.无机盐?????????????f.构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料第3页,共25页，星期六，2024年，5月第4页,共25页，星期六，2024年，5月阅读课本，填一填1、食物的消化和吸收是由完成的，它是由和组成的。2、食物中的、和都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。3、消化道包括口腔、、、胃、、大肠、肛门等。消化腺包括、肝、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。消化系统消化道消化腺蛋白质脂肪糖类咽食道小肠唾液腺第5页,共25页，星期六，2024年，5月纤维素蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素须消化后才能被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化大分子小分子不被吸收帮助消化一、食物中的营养物质能被人体直接应用吗七大营养物质第6页,共25页，星期六，2024年，5月口腔食道胃小肠大肠唾液腺肝胰腺肛门咽二、消化系统的组成肠腺胃腺消化道消化腺第7页,共25页，星期六，2024年，5月消化道口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺唾液腺肝胰腺肠腺胃腺分泌唾液分泌胆汁分泌胰液分泌肠液分泌胃液消化系统流到小肠（帮助消化）注意：肝脏是最大的消化腺，分泌的胆汁中不含消化酶。但可促进脂肪消化。第8页,共25页，星期六，2024年，5月1.消化系统是由和组成的。2.人体内最大的消化腺是。3、消化系统具有消化功能的器官是（）A、口腔、胃、小肠B、食道、胃、小肠C、胃、小肠、大肠D、口腔、小肠、大肠消化道消化腺肝脏A第9页,共25页，星期六，2024年，5月口腔中的牙在消化食物时有什么作用？如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，会有什么味道？通过口腔的消化改变食物的大小和形状，切断、撕裂和磨碎食物。米饭的主要成分是淀粉，淀粉在唾液的作用下分解为麦芽糖，有甜的味道。第10页,共25页，星期六，2024年，5月咽：食物和空气的共同通道食道：食物通道咽食道第11页,共25页，星期六，2024年，5月胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化胃主要消化的营养物质是蛋白质胃可以吸收水和少量酒精思考：胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？主要消化的营养物质是什么？第12页,共25页，星期六，2024年，5月肠腺胰腺肝脏胆汁肠液胰液胆汁参与脂肪的消化胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化小肠是消化的主要场所除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？第13页,共25页，星期六，2024年，5月部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化第14页,共25页，星期六，2024年，5月开始消化部位最终消化场所消化后的最终产物淀粉葡萄糖蛋白质氨基