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遵守餐饮法规承诺书

合同编号：__________

甲方（承诺方）：__________

乙方（受益方）：__________

鉴于甲乙双方遵循平等、自愿、公平、诚信的原则，为了确保甲方严格遵守餐饮法规，维护乙方合法权益，经甲乙双方友好协商，特订立本承诺书。

一、甲方承诺

1.1甲方是一家依法成立的餐饮企业，持有有效的营业执照、食品经营许可证等相关证件，具备合法经营资格。

1.2甲方严格遵守国家的法律法规，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等，确保餐饮服务符合法规要求。

1.3甲方承诺严格按照餐饮法规的要求，对食品的采购、储存、加工、销售等环节进行严格把控，确保食品安全。

1.4甲方承诺对餐饮服务场所进行定期清洁、消毒，保证餐饮服务环境的卫生。

1.5甲方承诺对从业人员进行食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和操作规范。

1.6甲方承诺及时报告食品安全事故，积极配合相关部门进行调查处理。

二、乙方权益

2.1乙方有权要求甲方提供相关证件，核实甲方的合法经营资格。

2.2乙方有权要求甲方提供餐饮服务过程中的相关信息，包括但不限于食品来源、保质期等。

2.3乙方在消费过程中发现食品安全问题，有权要求甲方承担相应的责任。

2.4乙方有权向相关部门举报甲方违反餐饮法规的行为。

三、违约责任

3.1如甲方违反本承诺书的约定，导致乙方权益受到损害，甲方应承担相应的赔偿责任。

3.2如甲方因违反餐饮法规被相关部门查处，导致乙方权益受到损害，甲方应承担相应的赔偿责任。

四、其他约定

4.1本承诺书一式两份，甲乙双方各执一份。

4.2本承诺书自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。

4.3本承诺书未尽事宜，可由甲乙双方另行协商补充。

甲方（承诺方）：__________

乙方（受益方）：__________

签订日期：__________

一、附件列表：

1.甲方营业执照复印件

2.甲方食品经营许可证复印件

3.乙方身份证复印件

4.食品安全培训记录

5.餐饮服务场所卫生检查报告

6.食品安全事故报告

二、违约行为及认定：

1.甲方未按法规要求提供相关证件，属于违约行为。

2.甲方未按法规要求控制食品安全环节，导致食品安全问题，属于违约行为。

3.甲方未按法规要求保持餐饮服务环境卫生，属于违约行为。

4.甲方未按法规要求对从业人员进行培训，导致从业人员操作不规范，属于违约行为。

5.甲方未按本承诺书约定及时报告食品安全事故，属于违约行为。

三、法律名词及解释：

1.餐饮法规：指《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。

2.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

3.食品经营许可证：是指国家食品药品监督管理部门核发给食品经营者的许可证书。

4.营业执照：是指工商行政管理部门核发给企业或个体工商户的合法经营凭证。

四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.问题：甲方提供的证件不齐全。

解决办法：甲方应在规定时间内提供齐全的证件，否则乙方有权要求甲方暂停经营活动。

2.问题：甲方未按法规要求控制食品安全环节。

解决办法：乙方有权要求甲方立即整改，并有权向相关部门举报甲方违规行为。

3.问题：甲方未按法规要求保持餐饮服务环境卫生。

解决办法：乙方有权要求甲方立即整改，确保餐饮服务环境符合卫生要求。

4.问题：甲方未按法规要求对从业人员进行培训。

解决办法：乙方有权要求甲方组织从业人员进行食品安全培训，提高从业人员食品安全意识。

5.问题：甲方未按本承诺书约定及时报告食品安全事故。

解决办法：乙方有权要求甲方及时报告食品安全事故，并积极配合相关部门进行调查处理。

五、所有应用场景：

1.餐饮企业与消费者之间，保障消费者食品安全权益。

2.餐饮企业与供应商之间，确保供应商遵守食品安全法规。

3.餐饮企业与合作方之间，明确双方在食品安全领域的责任和义务。