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项目部卫生管理制度（修订）

一、总则

1、为了加强项目部及周边环境的卫生管理，创建文明、

整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。

2、本制度适用于项目部卫生设施的设置、建设、管理、

维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫

生管理。

3、凡在项目部工作的员工和外来人员，均应遵守本制

度。

4、综合办公室为项目部环境卫生管理的职能部门，负

责全项目部的环境卫生管理工作；综合办公室要对卫生情况

不定期进行检查，原则上每月检查不少于一次，并有权对片

内违反制度当事人进行警告、处罚。

二、公共区域及会议室的清扫与保洁

1、公共区域的清扫与保洁，由综合办公室负责安排专

人进行打扫。

2、统一使用的建筑物、会议室、宣传设施、公告栏、

厕所由综合办公室负责安排专人进行清扫与保洁。各部室使

用的建筑物、办公室等，应当由各部室自行负责保持清洁。

3、禁止随地倾倒、堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果

皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

仅供学习与参考

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4、公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须采用适

当方法减少灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无

垃圾、无积水、无死角。

5、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，做

到无异味、无污秽。

6、走廊及领导办公室绿化植物必须定期修剪，保持水

分充足、无枯叶。

6、会议室地面、角落清扫干净、无灰尘、纸屑、杂物。

7、会议室的桌面及抽屉无灰尘、整洁无杂物，桌布定

期清洗，椅子摆放整齐。

8、投影仪使用完毕，切断电源并归位。

三、各部室室内卫生的管理

1、各部室都要建立每日轮流清扫卫生的制度。

2、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、

纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗

明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。

3、室内不准许随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾

筐内。

4、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存

放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜

内。

5、室内禁止停放交通工具。

仅供学习与参考

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四、宿舍卫生管理

1、各宿舍都要建立每日轮流清扫卫生的制度。

2、宿舍内内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟

蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，

窗明几净。桌椅衣柜摆放合理、不阻碍通行。内务生活用品、

床上用品、床下物品（鞋等）摆放整齐。

3、洗手间无明显异味、马桶洗手台无明显污迹。

4、通风通畅、空气自然无异味。

5、用电符合安全要求、无私拉乱接、不使用大功率电

器。

6、遵守宿舍管理规定、不扰乱他人休息。

四、食堂的卫生管理

1、认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和饮食卫

生“五四”制。

2、食堂的环境卫生、个人卫生，由综合办公室督导，

炊事员包干负责，明确责任。

3、食堂操作间和设施的布局应科学合理，避免生熟工

序交叉污染。

4、大小餐厅环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整

洁，每周彻底大扫除一次。

5、食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁、

屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。

仅供学习与参考

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6、食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，

无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。

7、各种饮具、用具（大小塑料菜筐、盆、帘子等）要

放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。

8、炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上

或挪作它作。

9、各种蔬菜加工时，必须严格遵守一摘二洗三切配的

程序进行。

10、凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜

筐装好，存放架上，不允许中途落地。

11、待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。

12、炊事人员上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前

必须先洗手和消毒。

13、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和

实际情况，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。

五、不定期检查

1、凡查出卫生包干区不卫生的，每次扣