转基因与非转基因食品对比.ppt

;中国的转基因作物;转基因食品的概念;转基因措施

直接导入法

物理法：基因枪法、电击法、超声法、显微注射法、激光微束法

化学法：PEG法，脂质包埋法等

载体介导法：农杆菌介导、病毒介导法

花粉管通道法;转基因植物产品的检查技术;;转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为黄褐色；豆粒大小不一。打出来的豆浆为乳白色。?

非转基因大豆：为圆形，滚圆。豆粒大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的均有点黄色。

简朴的检查措施：可以用水检测，本土大豆用水浸泡三天会发芽；转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。

假如你家里恰好有大豆，拿出来鉴别一下，是转基因的还是非转基因的？;?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????;转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。

非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。

注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。;;转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检查措施：先削皮后看变化再决定吃不吃

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同步表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。;;

??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????;转基因大米：长得整洁，颜色白亮，颗粒饱满，有一股清香，手感好，口感柔软。

非转基因大米：长得不好，颜色难看，不整洁，易生虫。

此外，在中国获得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长很亮的大米。买的时候一定要看清原产地，东北大米目前无转基因，泰国大米严禁转基因。;;其他鉴别措施;;（1）超市购置食品时一定要上心，先查与否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理措施》，转基因食品应有标注。仔细观测一下，超市里购置的食品??明。

（2）超市西红柿、木瓜大部份是转基因。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。尤其不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。

（3）玉米使用转基因最早、最广、最多，购置任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米馒头。;（4）转基因小麦籽粒，色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦在安徽面世，面粉中尚有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。

（5）小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及去转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。通过以上这几种简朴的识别法来鉴别一下，平时去超市菜场购置食品也要留个心，注意一下。

;;什么是有机食品？;;