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冷冻饮品生产企业食品安全风险管控清单.pdf

冷冻饮品生产企业食品安全风险管控清单.pdf

    食品安全风险管控清单（冷冻饮品生产）

    说明：本清单供食品生产企业参考使用。企业可以参考本清单并结合实际开展食品安全风险分析，查找确认风险点、科学制定管控措施、合理确定管控频次并

    明确责任人员，建立符合本企业实际的《食品安全风险管控清单》。

    食品类别名风险控制责任

    风险点风险描述管控措施管控目标管控频次

    类别称环节人

    厂区环境保持整洁，定期清理，避厂区环境管控

    杂物以及废旧设备等存在虫害孳符合GB

    厂区物品存免雨后积水，降低外围虫害密度，

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