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1.肯德基苏丹红事件
2.红心鸭蛋事件
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05年2月18日
英国在食品中发现苏丹
红，下架食品达500多
种。
05年3月15日
在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔
良烤鸡腿堡调料中发现了微量苏
丹红(1号)成份。
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05年3月16日
销毁所有剩余调料，防止问题调料回流到
消费渠道。通过媒体和餐厅发布中国肯德
基“有关苏丹红(一号)问题的声明”，向公
众致歉。
05年3月22日
新调料经过北京市食品安全办公室确认不
含苏丹红，随即北京恢复了香辣鸡翅、香
辣鸡腿汉堡、劲爆鸡米花三种产品的销售。
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2006年11月12日，央视《每周质量周报》播报了
北京市个别市场和经销企业售卖来自河北石家庄等地用
添加苏丹红的饲料喂鸭所生产的“红心鸭蛋”，
并在该批鸭蛋中检测出苏丹红
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•蛋鸭吃了饲料里添加
一些“红药”，产下的
鸭蛋就是红心鸭蛋。
现已查明“红药”的主
要成分是工业染料“
苏丹红ⅠⅤ号”。国
际癌症研究机构将苏
丹红ⅠⅤ号列为三类
致癌物。
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食品质量有问题时
如何投诉？
•质监局负责食品生产领域
•工商局负责食品流通领域
•卫生局、食药局负责餐饮环节
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……
1995年欧盟(EU)等国家已禁止其作为色素在食品中进行添
加，我国也明文禁止。但由于其染色鲜艳，印度等一些国家
在加工辣椒粉的过程中还容许添加苏丹红I。04年，EU对从印
度进口的红辣椒粉中检出苏丹红，辣椒粉中一般多以检出苏
丹红I为主,还检测到苏丹红Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ。
2005年2月18日，英国食品标准局
(TheFoodStandardAgency，FSA)就含有添加苏丹红色素的食
品向消费者发出警告，在其网站上公布了可能含有苏丹红I的
产品清单。截至2月24日，清单上的产品增加到了474种，包
括香肠、泡面、熟肉、馅饼、辣椒粉、调味酱等产品。
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苏丹红在中国
•由于目前国家对食品卫
生监督力度的加强,加上
实际在食品中苏丹红的
检出量通常较低,因此对
人健康造成危害的可能
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