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1.肯德基苏丹红事件

2.红心鸭蛋事件

MADEBYXODD

05年2月18日

英国在食品中发现苏丹

红，下架食品达500多

种。

05年3月15日

在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔

良烤鸡腿堡调料中发现了微量苏

丹红(1号)成份。

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05年3月16日

销毁所有剩余调料，防止问题调料回流到

消费渠道。通过媒体和餐厅发布中国肯德

基“有关苏丹红(一号)问题的声明”，向公

众致歉。

05年3月22日

新调料经过北京市食品安全办公室确认不

含苏丹红，随即北京恢复了香辣鸡翅、香

辣鸡腿汉堡、劲爆鸡米花三种产品的销售。

MADEBYXODD

2006年11月12日，央视《每周质量周报》播报了

北京市个别市场和经销企业售卖来自河北石家庄等地用

添加苏丹红的饲料喂鸭所生产的“红心鸭蛋”，

并在该批鸭蛋中检测出苏丹红

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•蛋鸭吃了饲料里添加

一些“红药”，产下的

鸭蛋就是红心鸭蛋。

现已查明“红药”的主

要成分是工业染料“

苏丹红ⅠⅤ号”。国

际癌症研究机构将苏

丹红ⅠⅤ号列为三类

致癌物。

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食品质量有问题时

如何投诉？

•质监局负责食品生产领域

•工商局负责食品流通领域

•卫生局、食药局负责餐饮环节

MADEBYXODD

……

1995年欧盟(EU)等国家已禁止其作为色素在食品中进行添

加，我国也明文禁止。但由于其染色鲜艳，印度等一些国家

在加工辣椒粉的过程中还容许添加苏丹红I。04年，EU对从印

度进口的红辣椒粉中检出苏丹红，辣椒粉中一般多以检出苏

丹红I为主,还检测到苏丹红Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ。

2005年2月18日，英国食品标准局

(TheFoodStandardAgency，FSA)就含有添加苏丹红色素的食

品向消费者发出警告，在其网站上公布了可能含有苏丹红I的

产品清单。截至2月24日，清单上的产品增加到了474种，包

括香肠、泡面、熟肉、馅饼、辣椒粉、调味酱等产品。

MADEBYXODD

苏丹红在中国

•由于目前国家对食品卫

生监督力度的加强,加上

实际在食品中苏丹红的

检出量通常较低,因此对

人健康造成危害的可能

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