第十课《我帮爸妈择择菜》（教案）劳动一年级上册人教版.pdfVIP

劳动一年级上册（人民版）第十课《我帮爸妈择择菜》（教学设计）

一、教材分析

本课是人民版《劳动》一年级上册第十课的内容，旨在通过学生亲身体验择

菜的过程，培养学生的生活自理能力、劳动技能和家庭责任感。教材通过图文结

合的方式，生动展示了择菜的基本步骤和注意事项，引导学生认识常见的蔬菜，

并学习择菜的基本技巧。本课内容贴近学生生活，易于激发学生的兴趣，同时也

为培养学生的劳动习惯打下基础。

二、学情分析

一年级学生好奇心强，模仿能力强，但注意力容易分散。他们对家庭生活有

一定的了解，但实际操作经验较少。因此，在教学过程中，需要采用直观、生动

的教学方法，通过情景导入、实践操作等方式，激发学生的学习兴趣，提高他们

的参与度。同时，要注重培养学生的观察能力、动手能力和合作能力，让学生在

愉快的氛围中学习知识和技能。

三、核心素养目标

1.劳动观念：通过本课学习，让学生树立“劳动最光荣”的观念，懂得珍惜

劳动成果，尊重他人的劳动。

2.劳动技能：学会择菜的基本步骤和技巧，能够独立完成简单的择菜任务。

3.家庭责任感：通过参与家庭劳动，培养学生的家庭责任感，增强家庭意识。

4.合作与交流：在小组合作中，学会与他人协作，分享劳动成果，提高合作

与交流能力。

四、教学重难点

1.教学重点：掌握择菜的基本步骤和技巧，能够独立完成简单的择菜任务。

2.教学难点：如何根据学生的年龄特点和操作能力，合理安排教学进度，确

保每个学生都能掌握择菜技能。

五、教学准备

1.教具准备：各种蔬菜（如青菜、菠菜、芹菜等）、刀具、砧板、篮子等。

2.课件准备：制作包含择菜步骤和注意事项的课件，以及展示蔬菜的图片和

视频。

3.场地准备：确保教学场地安全、卫生，便于学生进行实践操作。

六、教学过程

（一）[情景导入]

我们通过播放一段家庭厨房中择菜的情景视频，让学生亲身体验到家庭劳动

的氛围。视频中，妈妈在认真地择菜，把蔬菜中的黄叶、烂根和杂草都挑选出来。

学生通过观看视频，可以感受到家庭劳动的辛苦和重要，从而激发他们的学习兴

趣。

[提出问题]

1.视频中的人在做什么？答：在择菜。

2.为什么我们要择菜？答：为了去除蔬菜中的黄叶、烂根和杂草，保证蔬菜

的干净卫生，避免农药残留对身体造成危害。

3.你知道怎么择菜吗？答：可以通过手撕、刀切、拔除等方法来择菜。

通过以上问题的引导，我们可以让学生思考并回答，为接下来的学习做好铺

垫。我们将引导学生进入本课的学习目标：掌握择菜的基本步骤和技巧，能够独

立完成简单的择菜任务。我们将通过实际操作和讲解，让学生们学会如何正确择

菜，同时也会强调家庭责任感和合作与交流能力的重要性，培养他们良好的劳动

习惯和品质。

学习目标明确：通过本课的学习，学生们能够掌握择菜的基本步骤和技巧，

如手撕、刀切、拔除等，能够独立完成简单的择菜任务；同时，学生们还能够培

养家庭责任感和合作与交流能力，让他们更加关注家庭生活，为自己的家庭生活

做出贡献。

（二）探究新知

1.蔬菜认识

通过展示各种蔬菜的图片，让学生们认识常见的蔬菜，并了解它们的特点和

营养价值。教师可以通过问答、抢答等形式，引导学生们积极参与，加深他们对

蔬菜的认识。例如，教师可以提问：“你们知道哪些蔬菜是绿色的吗？”或者

“你们知道哪些蔬菜富含维生素C吗？”通过这种方式，学生们可以更加主动地

思考和回答问题，提高他们的学习兴趣和自信心。

2.择菜步骤

结合课件和实物，详细讲解择菜的基本步骤。首先，将蔬菜洗净，确保手部

和蔬菜的清洁。然后，根据蔬菜的种类和特点，采用不同的择菜方法，如撕、切、

掐等。在这个过程中，教师需要注重示范和演示，让学生直观了解择菜的过程。

例如，对于叶菜类蔬菜，可以采用撕的方法去除老叶和黄叶；对于根茎类蔬菜，

可以采用切的方法去除外皮。最后，将择好的蔬菜放入篮子中备用。

在讲解过程中，教师可以结合实际生活中的例子，让学生们更好地理解和掌

握择菜的方法。例如，教师可以提问：“你们平时在家里择菜时，是如何进行的

呢？”或者“你们知道哪些蔬菜不适合切后再择吗？”通过这种方式，学生们可

以更加贴近生活地了解择菜的方法，提高他们的实践操作能力。

3.注意事项

强调择菜时的注意事项。首先，安全第一，避免刀具伤害，确保使用刀具时

注意力集中