2.1细胞中的元素和化合物课件-高一上学期生物人教版必修1.pptx

2024/6/12农作物的需要施氮、磷、钾肥；人体需要补锌、铁、钙等。以获取相应的元素用于细胞的生命活动，那么组成细胞的元素有哪些？这些元素是细胞特有的吗？

第1节细胞中的元素和化合物第2章组成细胞的分子2024/6/12

本节聚焦02组成细胞的主要化合物有哪些？01细胞中常见的元素有哪些？03怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？

一、细胞中的元素1、分类2、缺乏时相关症状3、人体细胞鲜重和干重的元素含量对比二、细胞中的化合物分类及含量三、检测细胞中的糖类、脂肪、蛋白质（实验）1、实验原理2、实验试剂3、实验步骤4、实验现象及结果

2024/6/12？问题探讨比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？就自己提出的问题与其他同学交流。组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成细胞的化学元素在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。种类上:生物与非生物具有统一性细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同。含量上:生物与非生物具有差异性1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一种元素是生物体所特有的？为什么呢？这说明什么？2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？

2024/6/12玉米细胞和人体细胞的元素及含量（干重，质量分数）元素玉米细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%思考·讨论？1、在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？2、细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？3、比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？一样，都是C、H、O、N。主要成分都是水、糖类、脂质和蛋白质等物质。否。如Mg—叶绿素、S—许多蛋白质玉米细胞中氧元素的含量明显要高于人体细胞，而氮元素的含量明显又低于人体细胞，这说明玉米细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别。

2024/6/12一、组成细胞的元素1、组成细胞的化学元素，常见的有20多种。2、根据含量大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等（含量较多，占生物体总重量万分之一以上的元素）微量元素：Fe、Mn、Zn、Mo、Cu、B等（含量很少，但生物体生命活动所必需的一些元素）（记忆口诀：铁猛碰新木桶）注意：大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的元素。最基本元素基本元素主要元素

3、元素缺乏与疾病的相关性缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：花而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行

鲜重干重鲜重状态（人体细胞）干重状态（人体细胞）含量最多的元素含量最多的四种元素OCONHCOCHN4、人体细胞鲜重和干重的元素含量对比

组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢??

2024/6/12二、组成细胞的化合物组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水70%～90%无机盐1%～1.5%糖类和核酸1%～1.5%脂质1%～2%蛋白质7%～10%细胞内含量最多的化合物是，含量最多的有机化合物是。干重情况下，含量最多的化合物是。水蛋白质蛋白质鲜重下：水

还原糖+斐林试剂_______苏丹Ⅲ染液_____蛋白质+双缩脲试剂_____淀粉+碘液。50℃～65℃水浴加热砖红色沉淀紫色橘黄色蓝色某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应，如：脂肪+

三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

1.还原糖的检测和观察（1）材料的选取：还原糖含量高，白色或近于白色，如苹果，梨，白萝卜。常见还原糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖注意：蔗糖、淀粉不是还原糖思考：选择甘蔗、甜菜可以吗？马铃薯