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酒类促销培训-酒店通路促销培训务实

毛浓月韩国山

培训宗旨：

在白酒市场竞争越来越猛烈情况下，众多中高级酒纷纷采取特殊通路带动通常商超入市模式开启市场，于是，特殊通路作用被无限放大，它不仅仅是一个卖酒

场所，同时更负担着深入宣传酒文化重担；

特殊通路——一个新“媒体”形成，所以在终端媒体化主张中，促销成了酒能否临门一脚发挥作用关键。

（备注：酒店促销，这里是指专门在酒店终端里向消费者推销酒促销人员，和酒店业代共同完成酒店巩固维护工作。）

酒店促销一个宗旨：永远比她人多走一步

永远比她人多走一步，我住地方有一个餐厅，我吃饭只要是吃面几乎每次全部去，你猜猜原因是什么？有一次我去吃饭，带着多个好友，刚进门哪个吧台服务小姐就迎上了来了，说了一句话：毛先生又来了！听听，毛先生又来了，什么意思，就是说人家记得你，上次吃饭人家记得你，人家已经建立了用户档案资料，因为我们哪个楼上很多企业人吃面全部到她那里去吃，她就把这些人和所在企业做了统计，结果到月底一算，哪个企业吃最多，这个企业是大用户，每次这些企业职员过来吃饭，老板早早做了多个牌子，防在包间桌子上，龙升商务企业！看看，做到这步应该不难吧，她面馆生意比隔壁多个好多！这是人家比她人多走一步结果！以后隔壁多个面馆也仿效这个餐厅，不过生意还是没有超出哪个餐厅。

有什么东西是她人能够做到我做不到——这是基础，你做到这点，并不能一定成功，因为她人也能够做到这点；大家全部在哪个餐厅吃面已经习惯了，有了忠诚度了，凭什么你这么做我就去，所以啊，有什么东西是她人做不到我能够做到——这才是优势，这才是应该去考虑！别促销能做到，你做到了没有什么？你要考虑是有什么是她们做不到你能够做到！这么你酒肯定比她人买快！

南门仁义村有个买牛肉面，一碗牛肉面5元，比周围其它面贵了3块多，不过因为比较唯一，用户没有可比较性，所以那家生意一直还不错！以后离这家店不远地方开了另外一家牛肉面，这家生意立即一落千丈，这家老板就比较奇怪，我有一次很晚了到她那里吃面，她就给我说起这事情，我说，人家价格比较有优势，3元一碗面，老板说我牛肉面分量好，牛肉多啊，我说这个村子消费层次不是很高，况且牛肉量没有显著对比，通常消费者是不知道，不过这个村子也有消费层次比较高，以前吃你面人就有一部分属于这个层次，人家做到你没有做到！你应该考虑什么东西是她不能作到！哪个老板立即就问，我能做什么东西！我说首先给牛肉面馆重新命名一个比较奇怪名字：牛肉面超市，门上写一排字：本店牛肉面依据用户食量2元到5元全部有。结果生意好起来了！就是这个道理，服务永远要比她人多走一步，假如看到你客人进来，手上提着很多东西，你会怎么做？假如竞品立即上去帮助客人提东西，客人会怎么想，感动啊！这个促销小姐真很热心，待会一旦点酒，多个竞品全部促销，你认为谁几率最大？

酒店促销二个坚持

坚持你服务不贬值

这个怎么了解呢，我们在酒店里常常会碰到这么一个用户，可能你费劲心思也无法让客人买我们酒，面对这种情况，怎么处理呢？差劲一点部分促销立即变脸，收起微笑，转身就走；好一点即使保持着微笑，不过你举动、神情显著让客人感觉到已经变味了，显著没有刚才热情了，客人会怎么想。哼，目标还不就是让我喝你们酒，结果一说不喝就这么了，算了，这个酒以后尽可能不喝。这个就叫做服务贬值，没有达成目标，促销服务立即就贬值了，你想想你们是这里那一个？假如全部不是，恭喜你！

坚持天天统计工作日志

我有一个好友，学是汽车专业，结果毕业时工作比较难找，就转行开始做起广告，刚开始时候对广告一窍不通，只是比较感爱好，因为她是新手，带起来很困难，开始企业没有些人愿意带她，以后她自己就跟着她人跑业务，今天她们用了什么方法让用户签约了，给陌生用户打电话时有力说辞，她天天坚持记笔记，以后业务量快速增加，比那些师哥还要厉害啊。结果4个月后就成为大峡谷广告企业三大业务高手之一。你说为何呢，假如她没有天天总结记笔记习惯，你说她可能这么短时间内成为业务经过吗？所以说，记笔记这个习惯对人太关键了，就这么一个小事情，往往就决定人和人之间差异。

你今天看到竞争对手促销把你用户抢去了，生气是没有用，你要想，她为何会成功，一定有她道理，假如你抱着这么态度去学习记笔记，用不了多久，这个促销主管职位恐怕要让给你了！

酒店促销三个要素

一是表情要面带微笑，热情要能打感人

微笑杀伤力确实很大，真诚微笑需要去训练，天天对着镜子练习，想着快乐事情，不出30天，你脸上就能够形成习惯性微笑。

通常来说，做任何一个行业全部要有职业道德，一定要尽职尽责，可是我们发觉很多酒促销在终端时表现，在一定程度上影响了品牌形象。在面对客人之前，先让你脸上挂满微笑表情，给你动作注入热情动力，这么使客人对你留下难以忘怀印象。

二是要善于察言观色

比如你看到三个人最近了，一个一女外加一小孩