SC_T 3057-2022 水产品及其制品中磷脂含量的测定 液相色谱法.docxVIP

ＩＣＳ?67.050

CCS?X?20

备案号：XXXX-XXXX

中华人民共和国农业行业标准

SC?／?Ｔ?3057—2022

水产品及其制品中磷脂含量的测定

液相色谱法

Determination?of?phosphatide?in?fish?and?fishery?products

—Liquid?chromatography

2022?－?11?－?11?发?布

2023?－?03?－?01?实施

中华人民共和国农业农村部 发布

SC/T?３０５７—２０２２

前言

本文件按照?GB/T１??１—２０２０?标准化工作导则??第?１?部?分:标?准?化?文?件?的?结?构?和?起?草?规?则?的?规?定

起草.

请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.

本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出.

S本文件由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(AC/TC１５６/SC３)归口.

S

本文件起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产?品?质?量?检?验?检?测?中?心、中?国?水?产?科

学研究院黑龙江水产研究所.

本文件主要?起?草?人:王?联?珠、彭?吉?星、孙?言?春、谭?志?军、郭?莹?莹、赵?新?楠、朱?文?嘉、文?艺?晓、吴?海?燕、郭?萌

萌、郑关超.

Ⅰ

SC/T?３０５７—２０２２

水产品及其制品中磷脂含量的测定液相色谱法

１范围

本文件描述了用液相色谱法测定水产品及其制品中磷脂含量的?原?理、试?剂?和?材?料、仪?器?和?设?备、试?样

制备与保存、测定步骤、结果计算、方法灵敏度和精密度.

本文件适用于鱼、贝、虾等水产品及其制品中磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰胆碱、鞘磷脂、溶血磷

脂酰胆碱５种磷脂含量的测定.

２规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,

仅该日期对应的版?本?适?用?于?本?文?件;不?注?日?期?的?引?用?文?件,其?最?新?版?本?(包?括?所?有?的?修?改?单?)适?用?于?本

文件.

GB/T６６８２分析实验室用水规格和试验方法

GB/T１５６８７动植物油脂试样的制备

GB/T３０８９１—２０１４水产品抽样规范

３术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义.

４原理

试样中磷脂经氯仿Ｇ甲醇溶液提取,固相萃取柱净化,液相色谱Ｇ蒸发光散射检测器检测,外标法定量.

５试剂和材料

警示Ｇ应当严格遵循有毒物质的使用规程.采取有效措施保证组织和个人安全.

除另有说明,所有试剂均为色谱纯,试验用水应符合?GB/T６６８２一级水的规定.

５??１试剂

６３３５??１??１正己烷(C?H１４).

６

３

３

５??１??２异丙醇(C?H８O).

５??１??３氯仿(CHCl).

５??１??４甲醇(CH３OH).

４６５??１??５乙酸(CH３COOH).

４

６

５??１??６乙醚(C?H１０O).

５??１??７三乙胺(C?H１５N).

５??１??８盐酸(HCl):优级纯.

５??１??９氯化钠(NaCl):优级纯.

２ １２９２５??１??１０无水硫酸钠(NaSO４):优级纯,２０?℃烘干４h,干燥器内冷却至室温,

２ １

２

９

２

５??１??１１正己烷Ｇ异丙醇溶液(＋３):量取４０?mL?正己烷和６０?mL?异丙醇,混匀.

５??１??１２氯仿Ｇ甲醇溶液(＋１):量取９?mL?氯仿和１?mL?甲醇,混匀.

５??１??１３氯仿Ｇ甲醇溶液(＋１):量取２００?mL?氯仿和１００?mL?甲醇,混匀.

５??１??１４０??９％氯化钠溶液:称取９g氯化钠,加１０００?mL?水溶解.

１

SC/T?３０５７—２０２２

２１５??１??１５氯仿Ｇ异丙醇溶液(＋１):量取２００?mL?氯仿和１００?mL?异丙醇,混匀.

２

１

５??１??１６乙酸Ｇ乙醚溶液(＋７２):量取４?mL?乙酸和２８８?mL?乙醚,混匀.

５??１??１７２％盐酸溶液:量取５??４?mL?盐酸,加水定容至１００?mL,混匀.

２５??１??１８氯仿Ｇ甲醇Ｇ盐酸溶液(００＋１００＋１):取?２００mL?氯仿和?１００?mL?甲醇,加入?１?mL２％?盐?酸?溶?液,

２

混匀.

５??１??１９０??０４％三乙胺正己烷溶液:准确量取０??４?mL?三乙胺,加正己烷定容至１０００?mL,混匀.

５??１??２０１３％乙酸溶液:准确量取１３０?mL?乙酸,加水定容至１０００?mL,混匀.

５??２标准品

５宜选择动物性来源标准品,?种磷脂标准品详细信息见附录?A.

５

５??３标准溶液配制

５??３??１单一标准储备液

５ ５５分别准