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牙膏的作用原理与生产工艺************

牙膏的定义与性能u牙膏的定义：牙膏是和牙刷配合，通过刷牙达到清洁、健美、保护牙齿之目的的一种口腔卫生用品。美国牙科协会给牙膏的简明定义是“牙膏是和牙刷一起用于洗净牙齿表面的物质。”

u牙膏的性能：l具有适宜的摩擦力l在刷牙过程能产生适度的泡沫l含有抑菌的有效成分l提高牙齿和牙周组织的抗病能力l有舒适的香气和口感l具有一定的稠度，良好的外观和使用性能l具有物理和化学稳定性l无毒性，对口腔黏膜无刺激性

u牙膏的作用物理作用：磨擦剂在牙刷的配合下，机械地刷除牙齿表面的附着物化学作用：发泡剂在刷牙过程中发泡、乳化、吸附口腔和牙齿内的污垢，对牙菌斑和牙垢产生溶解、分解、中和等作用。生物作用：口腔中的细菌和食物残渣，通过牙膏各种成分（如杀菌剂）的综合作用，可有效地抑制、杀灭或去除这些有害物。

u牙膏的基本原料

一、摩擦剂：l主要功能：除去附着于牙齿表面的污垢和有色物质l牙釉质的莫氏硬度为5~6，要求摩擦剂的莫氏硬度应小于5（小于4较适宜）l在市面上的大多数牙膏中，摩擦剂约占膏体的20%~50%l常用的摩擦剂：①碳酸钙有轻质、重质及天然碳酸钙（即方解石）3种，粒度大部分在15微米以下，由于价格便宜，来源广泛，常用于中低档牙膏中。②磷酸氢钙莫氏硬度为3.5，经常使用的是二水合磷酸氢钙（莫氏硬度为2.0~2.5）。它是一种比较温和的优良摩擦剂，几乎不溶于水，与牙釉质有亲和性，对牙釉质的摩擦适中。

③水不溶性偏磷酸钠莫氏硬度为2~2.5，摩擦适当，常与碳酸钙和磷酸钙合用。与磷酸钙混合使用时，与氟化物配伍性好，对清洁性有增效作用。④焦磷酸钙溶解度极小，不会降低氧化物的活性，因此和氟化物有良好的相容性。⑤水合氧化铝理想的摩擦剂之一，莫氏硬度为3.0~3.5，与氟化物的相容性好（“芳草”牙膏就是以水合氧化铝为摩擦剂）⑥铝硅酸钠新开发的水不溶性摩擦剂，其中二氧化硅和三氧化二铝的摩尔比例至少为45:1，它与氟化物和抑菌剂的相容性均好。⑦沉淀二氧化硅硅酸盐经缓慢脱水生成的干凝胶，摩擦力适中，与氟化物和其他药物的相容性好，并具有吸收口腔黏液质的功能（二氧化硅还是透明牙膏的独特原料哦）

二、保湿剂l也称赋形剂，普通牙膏中的用量为20%~30%，透明牙膏中的用量高达75%l作用：防止膏体水分蒸发，甚至能吸收空气中的水分，以防止膏体干燥变硬，不易挤出，并能降低牙膏的冻点，使牙膏在寒冷地区也能使用。l常用的保湿剂有甘油、山梨糖醇（有适当的甜度，能赋予牙膏清凉感）、丙二醇（吸湿性很大，在美国主要用做防腐剂）、木糖醇（有蔗糖甜味，有保湿和防龋效果）

三、发泡剂l作用：使牙膏产生泡沫，在口腔中迅速扩散，并使香气易于诱发。l用量一般约2%~3%l一般都从表面活性剂中选用，要求无毒、无刺激、无味。l常用的发泡剂有月桂醇硫酸钠、N-月桂酰基肌氨酸钠、N-月桂酰基谷氨酸钠、月桂酰基磺基乙酸钠、二辛基磺基琥珀酸钠等。①月桂醇硫酸钠（K）泡沫丰富且稳定，去污力强，且碱12性较低，对口腔黏膜刺激小，是普通采用的牙膏发泡剂。②N-月桂酰基肌氨酸钠（S）除具有发泡作用外，还能防止12口腔内糖类的发酵，减少酸的产生，有一定的防龋齿作用。另外S12水溶性好，用它制成的膏体稳定细腻，泡沫比较丰富，且容易漱洗，在酸、碱介质中都很稳定，是一种较为理想的发泡剂。

四、黏结剂l也称胶黏剂，一般用量为1%~2%l作用：防止牙膏的粉末成分与液体成分分离，赋予牙膏以适当的黏弹性和形状。l常用的黏结剂：羧甲基纤维素、羟乙基纤维素、聚乙烯醇、聚丙烯酰胺、角叉胶、黄蓍胶、膨润土、海藻酸钠、胶性二氧化硅等。①羧甲基纤维素（CMC）在水中不是溶解而是解聚，其黏度与取代度有关。其取代度在0.8~1.2之间。u注意要点:①无机盐会阻止CMC的解聚而使黏度减小，使用时应使CMC先解聚再加无机盐；②CMC易被纤维素酶降解，因此加酶牙膏中不能用CMC作黏结剂；③含有CMC的牙膏应加入防腐剂，以阻止细菌或真菌产生的酶对CMC的降解作用。

②羟乙基纤维素（HEC）其结构中的羟乙基为非离子型，其水溶液具有增稠、黏合、成膜等性能，通常用含量为1%~2%的水溶液作为胶黏剂。HEC与细菌或真菌产生的酶作用生成水溶性糖类而失去黏性，所以在使用时也应加入防腐剂。③海藻酸钠白色或淡黄色粉末，有吸湿性，溶于水呈黏状胶态溶液，黏度在pH=6~9时较为稳定。以海藻酸钠制成的膏体具有适宜的黏度，口感好，是理想的胶合剂。但其水溶液与钙等多价离子接触时会形成海藻酸钙而沉淀，需添加草酸盐、氟化物、磷酸盐等来抑制其凝固。④胶性二氧化硅由硅酸快速脱水生成，具有极细的粒度、极大的比表面积和良好的黏结性等特点。

五、香料l功能：1、遮蔽发泡剂等原料带来的异味，赋予膏体以清新、爽口