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醛、酮和醌
——性质总论
物理性质状态：溶解度：气体：甲醛；液体：C12以下的脂肪族醛和酮；固体：高级的脂肪族醛和酮、芳醛或芳酮。低级的醛、酮溶于水；芳醛、芳酮微或不溶于水。气味：低级脂肪醛具有强烈的刺激气味;某些C9和C10的醛、酮具有花果香。醛和酮能与水形成氢键
沸点：醇醛、酮烃和醚羰基具有极性，但不能形成分子间的氢键
波谱性质红外光谱(IR)羰基的红外光谱的特征吸收：1740~1680cm-1(s)伸缩振动2820和2720cm-1(m)C-H伸缩振动1740~1690cm-11750~1680cm-1醛酮羰基与双键共轭，特征吸收向低频方向位移。1700cm-11690cm-11717cm-1
醛和酮中质子的1HNMR化学位移δ:9~10δ:~2.2δ:~2.5核磁共振氢谱(1HNMR)
化学性质孤对电子，弱碱性可与酸结合羰基碳有亲电性可与亲核试剂结合α-碳连有吸电子基α-氢有弱酸性可与弱亲核试剂结合烯醇负离子氧化反应还原反应α–氢原子的反应亲核加成反应缩合反应氢易被氧化或羰基被还原
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