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食品营养学(华东理工大学)智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年华东理工大学
营养是机体摄取、消化、吸收和利用的营养物质。(?)
答案:错
维生素A缺乏会影响骨骼发育,出现侏儒症。(?)
答案:错
血清钙含量过高,可使神经肌肉的兴奋性提高,引起抽搐。(?)
答案:错
缺乏后能引起巨红细胞贫血的维生素是(?)。
答案:叶酸
用以构成NAD的维生素是(?)。
答案:尼克酸
蛋白质是很多物质的载体,例如运输钠离子。(?)
答案:错
人体内最大的微量元素的是(?)。
答案:铁
属于消化腺的器官是(?)。
答案:肝脏
与糖代谢相关的蛋白质是(?)。
答案:胰岛素
核黄素主要以(?)形式构成黄素蛋白的
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