保健食品种功能及试验检测项目.docx

保健食品主要分为养分素补充剂和具有调整机体功能的功能性产品。

养分素补充剂：指以补充一种或多种维生素、矿物质而不以供给能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的缺乏，预防养分缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危急性。此类产品仅限于补充维生素和矿物质。

国家食品药品监视治理局公布的保健食品的27种功能：〔申请功能数量不受限制〕

1、增加免疫力功能 15、抗氧化功能★

2、改善睡眠功能 16、关心改善记忆功能★

3、对化学性肝损伤有关心保护功能17、促进排铅功能★

4、增加骨密度功能 18、清咽功能★

5、提高缺氧耐受力功能 19、关心降血压功能★

6、对辐射危害有关心保护功能 20、促进泌乳功能★

7、缓解体力疲乏功能

21、减肥功能★

8、缓解视疲乏功能☆ 22、改善生长发育功能★

9、祛痤疮功能☆ 23、改善养分性贫血功能★

10、祛黄褐斑功能☆ 24、调整肠道菌群功能★

11、改善皮肤水份功能☆ 25、促进消化功能★

12、改善皮肤油份功能☆ 26、通便功能★

13、关心降血脂功能★ 27、对胃黏膜损伤有关心保护功能★

14、关心降血糖功能★

注：标有★的功能，既需要进展动物功能试验又需要进展人体功能试验。标有☆功能，只需进展人体功能试验，无需进展动物功能试验。

标有

的工程需做兴奋剂检测。

1.安全性毒理学试验工程阶段第一阶代号工程A001

1.安全性毒理学试验工程

阶段

第一阶

代号

工程

A001

急性毒性试验

段

其次阶

A002

鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验

段

A003

骨髓细胞微核试验

A004

哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验

A005

小鼠精子畸形试验

A006

小鼠睾丸染色体畸变试验

A007

显性致死试验

A008

非程序性DNA合成试验

A009

果蝇伴隐性致死试验

A010

体外哺乳类细胞〔V79/HGPRT〕基因突变试验

A011

TK基因突变试验

A012

30天喂养试验

A013

致畸试验

第三阶

A014

90天喂养试验

段

A015

生殖试验

A016

代谢试验

第四阶

段

A017

慢性毒性和致癌试验

2.

功能学动物试验工程

代号

试验工程

代号

试验工程

B001

增加免疫力功能

B012

提高耐缺氧耐受力功能

B002

关心降血脂功能

B013

对辐射危害有关心保护功能

B003

关心降血糖功能

B014

减肥功能

B004

抗氧化功能

B015

改善生长发育功能

B005

关心改善记忆功能

B016

增加骨密度功能

B006

促进排铅功能

B017

改善养分性贫血功能

B007

B008

清咽功能

关心降血压功能

B018

B019

对化学性肝损伤有关心保护

功能

调整肠道菌群功能

B009

改善睡眠功能

B020

促进消化功能

B010

促进泌乳功能

B021

通便功能

B011

缓解体力疲乏功能

B022

对胃黏膜损伤有关心保护功能

3.功能学人体试食试验工程

3.功能学人体试食试验工程

代号

C001

试验工程

关心降血脂功能

代号

C011

试验工程

改善生长发育功能

C010减肥功能

C010

减肥功能

C020

对胃黏膜损伤有关心保护功

能

4.成效成分或标志性成分检测工程

〔1〕维生素矿物质局部

C002

关心降血糖功能

C012

改善养分性贫血功能

C003

抗氧化功能

C013

祛痤疮功能

C004

关心改善记忆功能

C014

祛黄褐斑功能

C005

缓解视疲乏功能

C015

改善皮肤水分功能

C006

促进排铅功能

C016

改善皮肤油份功能

C007

清咽功能

C017

调整肠道菌群功能

C008

关心降血压功能

C018

促进消化功能

C009

促进泌乳功能

C019

通便功能

代号

工程

代号

工程

D001

维生素A

D014

泛酸

D002

维生素E

D015

胆碱

D003

维生素D

D016

生物素

D004

β—胡萝卜素

D017

钙

D005

硫胺素(维生素B1)

D018

镁

D006

核黄素〔维生素B2〕

D019

钾

D007

抗坏血酸(维生素C)

D020

铁

D008

烟酸

D021

锌

D009

烟酰胺

D022

硒

D010

维生素B6

D023

铬〔Cr3+〕

D011

维生素K

D024

铜

D012

维生素B12

D025

锰

D013

叶酸

D026

钼

〔2〕原料或功能相关的标志性成分

代号

工程

代号

工程

E001

红景天苷

E018

山柰素

E002

大蒜素

E019

异鼠李素

E003

芦荟苷

E020

银杏叶总黄酮

E004

吡啶甲酸铬

E021

低聚麦芽糖

E005

咖啡因

E022

低聚果糖

E006

肌醇

E023

大豆低聚糖

E0