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不同运动负荷下小学生食欲的变化

摘要

目的：探讨不同负荷强度下食欲的变化，为科学的运动处方提供理论依据的同时也为科学的健身指导提供实验依据。

方法：本研究通过不同训练时间和强度，对小学生的运动食欲进行为期数天的记录试验，获得食欲的变化情况。将试验对象随机分为两组实验组和对照组，实验组进行试验最大摄氧量和不同负荷强度下的运动（大强度，中等强度，小强度）后食欲的变化，对照组在相同环境下不运动，看其食欲的变化情况。

结果：

1）在大强度运动和中等强度运动后即刻，一小时后，两小时后（P0.01)，实验组和对照组差异非常明显；

2）在小强度运动下运动前和运动后一小时后（P0.05)实验组和对照组不具差异，而在即刻和两小时后（P0.05)实验组对照组差异显著。

结论：运动过程后食欲的变化情况：由抑制到恢复甚至上升，关键词：食欲，负荷强度，最大摄氧量

一、前言

1.选题依据

现如今运动与饮食备受人们所关注，食物是人类生产生活所必须的物质，也是人体物质能量的必要燃料，人们普遍认为运动后消耗大，运动后食欲就会增加，食物摄取量也相继增加，因此，运动常常被作为一种提高食欲的手段，并且被广泛应用于治疗食欲不振、厌食症的治疗措施，所以健康不仅要健康合理的饮食搭配，而且也需要适当的运动保持人体内环境的稳定，然而，对于肥胖的人来说，如果运动后摄入过多的能量，就可以很容易地抵消运动中消耗的能量，导致减肥运动没有明显效果。所以说只有两者共同存在并且合理稳定，人体才会有更健康的体魄和正确的养生运动方式。

在竞技体育比赛中，特别是在极端强度和极限运动条件下，运动员在运动训练或比赛后的食欲和摄入量会急剧下降，不会立即出现疲劳饥饿感。运动员进行大强度的竞技比赛后一般都没有食欲的产生，甚至是食欲全无，只想补充液体，在大强度运动后身体容易出现脱水，所以在运动后会有大多数人选择补充流体，也是最容易使人体所吸收，但在休息一段时间后食欲又会产生，是否是完全准确的呢？运动后即刻运动员的食欲又是否得到抑制呢？这些不免都是我们所以疑问的，也是在运动训练中最容易出现的现象，这也是使训练得到好的改进的一种可行性。对消化系统影响；在适宜的运动负荷下对消化系统有良好的促进作用，在进行负荷强度运动下会消耗身体中的能量物质，并且消化腺分泌消化液增多，促进胃肠道的蠕动，提高了消化和吸收的功能。

综合上述，总之，高强度运动可以抑制食欲和食物摄入。低强度运动可以刺激食欲和食物摄入量，并且对很多系统都具有影响，但也有研究表明，低强度运动并不一定会导致食欲增加和食物摄入量增加。高强度运动不一定抑制食欲，减少食物摄取量。研究视野中存在着矛盾。对不一致的观点进行相关研究是必要的。

最初人们认为高强度运动能抑制食欲和食物摄入。低或适当的运动能刺激身体增加食欲和摄取食物，所有这些都需要科学合理的解释。高强度运动也不一定完全会抑制摄食量和减弱食欲，表明低负荷强度运动并不一定导致食欲增强，那么导致摄食量减少，食欲变化的机制和原理又是什么呢，研究观点存在着矛盾的地方，研究运动强度多大会抑制食欲的产生？运动强度多小又会促进食欲呢？

2.文献综述

食欲是起源于人类的初始阶段，可追述到远古时代，从人类开始进食开始就有了食欲，食欲是种在人类生存中很重要的一种元素，是一种很奇妙的存在，人的生存是依靠着食物来存活，一旦没了食欲也就是说食之无味，嚼之如蜡。那么对于人类来说无疑是一种末日的到来，由此可见食欲对于人甚至动物以至于大自然来说都是很重要的一种存在。

影响食欲的因素有很多如：(1)胃壁的牵拉，在人体饥饿感的出现往往会伴随着胃黏膜分泌，使人感觉到胃部紧缩有食欲的产生，对人体饥饿感和饱腹感有种切实的体会感。(2)味觉也往往是食欲产生的一种内在器官的感受，味道的好坏也是直接作用在食欲中的，味道好的食物会促进食欲，使人食欲大增，相反味道不好的食物往往会使人出现食欲大减甚至厌食。(3)视觉，嗅觉：这些人体的感觉器官都是影响着食欲的，他们是人体的主观感受，也是对感受直接反应，从而对食欲也是具有极大决定性因素。(6)外界环境：其实外界环境对食欲的影响也很明显，环境的好坏也会直接影响食欲，脏乱差会使人食欲减弱，没有胃口，甚至由于心理作用会产生恶心，想吐，极大的影响摄食，然而好的环境却可以促进食欲，优美的场景布置，浪漫的音乐背景，和谈的来人，都是会改变食欲的，不可否认在很大程度上是由于心理作用，但是不论从心里角度还是外在各方面影响食欲都是综上所述：影响食欲的因素有很多，无论外在的影响还是内在的因素都是食欲变化的点，同时李彩丽，徐三平通过对食欲调节研究表明激素对食欲的影响，根据巴普洛夫认为食欲是外周与中枢神经系统之间相互产生的复杂现象，摄食行为在很大程度上由味觉，嗅觉，视觉引导，同时，食物的理化性质和胃肠道刺激也与食欲有关，影响食欲的因素很多；神