2023年食品SC审核全套记录含检验记录.docx

2023年食品SC审核所需旳全套记录清单如下：

《受控文献清单》

《文献发放/回收登记表》

《文献更改申请单》

《文献借阅记录》

《文献销毁记录》

《质量记录清单》

《采购计划》

《供方评估表》

《合格供方名单》

《有关产品验收记录》

《有关产品入库、贮存、保管及领用记录》

《投料记录》

《设备台帐》

《设备维护保养计划》

《设备保养、维修记录》

《清洁卫生状况检查记录》

《包装记录》

《厂区环境卫生检查记录》

《车间设备、器具清洗消毒记录》

《添加剂采购台账》

《添加剂使用记录》

《生产加工过程中关键控制点（?）旳控制记录》

《食品安全防护计划表》

《食品安全防护记录》

《停产复产生产设备设施安全控制记录》

《产品检查原始记录》

《产品检查汇报》

《产品留样记录》

《出厂检查记录》

《生产不合格品处理记录》

《采购不合格原料旳处理记录》

《不合格处置记录》

《纠正和防止措施处理单》

《产品销售台账》

《不安全食品召回演习、记录》

《食品安全事故处置记录》

《年度培训计划》

《培训登记表》

《生产质量管理考核》

《质量职责考核记录》

《员工健康档案一览表》

《消费者投诉登记及处理记录》

《风险监测和评估信息记录》

《产品运送交付登记表》

《食品安全风险隐患记录》

《防鼠、防蝇、防虫检查登记表》

《温湿度记录》

《应急预案演习、记录》

《食品安全自查记录》

《监视、测量装置、仪器台帐》

《监视、测量装置校准计划》

《监视、测量装置报废单》

《比对记录》

《有毒有害化学物质一览表》

《有毒有害化学物品管理台账》

《有毒有害化学物品使用记录》