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第11卷第15期食品安全质量检测学报Vol.11No.15
2020年8月JournalofFoodSafetyandQualityAug.,2020
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王博,张婧,吴剑平,严凤
(上海市兽药饲料检测所,上海201103)
摘要:2020年国家实行畜牧业全面减抗、禁抗,寻找到替抗物质对于畜牧业持续稳定发展至关重要。植物
提取物因其具有的抗菌、抗氧化等作用成为研究重点,准确测定植物提取物含量至关重要。液相色谱-串联四
极杆质谱(liquidchromatographytandemquadrupole-massspectrometry,LC-MS)技术作为近年来前沿的分离分
析检测技术被应用到很多行业。本文综述了近几年LC-MS对植物提取物含量的测定研究,以期为植物提取物
作为替抗物质应用到畜牧业中,其用法用量的确定提供技术理论支撑,也为植物提取物含量测定标准建立提
供参考。
关键词:液相色谱-串联质谱法;植物提取物;替抗物质
DOI:10.19812/ki.jfsq11-5956/ts.2020.15.005
Researchprogressonthedeterminationofplantextractsbyliquid
chromatographytandemquadrupolemassspectrometry
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WANGBo,ZHANGJing,WUJian-Ping,YANFeng
(ShanghaiMunicipalSupervisoryInstituteVeterinaryDrugsandFeedstaff,Shanghai201103,China)
ABSTRACT:In2020,thestatewillimplementacomprehensivereductionandbanofanimalhusbandryantibiotics.
Findingsubstituteforantibioticsisofgreatimportancetothesustainableandstabledevelopmentofanimalhusbandry.
Plantextracthasbecomethefocusofresearchduetoitsantibacterialandantioxidanteffects.Accuratedeterminationof
plantextractcontentisveryimportant.Liquidchroma
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