有机化学有机化学课件 (2).pdf

三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品。

蛋白质平均含氮量为16％左右，而三聚氰

胺的含氮量为66％左右。添加三聚氰胺会

使得食品的蛋白质测试含量虚高。

无色无味的气体，不易察觉。血液中血红蛋

一氧化碳白与CO的结合能力比与氧的结合能力要强

(CO)200多倍，且与血红蛋白的分离速度很慢。

中、重型患者的治疗：立即给氧(高压氧)。

血糖过高一组以慢性血葡萄糖（血糖）水平增高为特

征的代谢病群。病因是胰岛素分泌缺乏或机

体对胰岛素不敏感。是由遗传和环境因素相

互作用而引起的常见病，糖尿病在中国的发

病率达到2%。

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化学健康

(Chemistry)(Health)

是一门研究物

是指人在身体

质的组成、结

、心里和社会

构、性质以及

适应等各方面

变化规律的自

都处于完美状

然科学。态。

化学与人类的衣、食、住、行以及能源、信息、材料、国防、

环境保护、医药卫生、资源利用、等方面都有密切的联系，

它是一门社会迫切需要的实用学科。

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提高人类的生活质量与数学物理等学科共同

成为自然科学迅猛发展其他学科的交叉与渗透，

Ø化肥和农药→增加粮

食产量；的基础产生了很多边缘学科

Ø创造自然，改造自然的如生物化学、地球化学、

Ø合成药物→保障人体

健康；强大力量的重要支柱；宇宙化学、海洋化学、

Ø目前，化学家门运用化大气化学等等，使得生

Ø开发新能源、新材料

学的知识来分析和解决物、电子、航天、激光、

→改善人类的生存条件；

Ø综合应用自然资源和社会问题；地质、海洋等科学技术

Ø例如能源问题、粮食问迅猛发展。

保护环境→使人类生活

得更加美好。题、环境问题、健康问

题、资源与可持续发展

等问题。

化学

只有身体健康，心理健康，社会适应良好的人，才是健康的人。