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培养幼儿自我服务能力之初探

摘要：《3～6岁儿童学习与发展指南》中明确指出幼儿应当在生活中掌握基本的自理能力。午餐环节是幼儿生活活动中最重要的一环，培养幼儿良好的进餐习惯也是我们工作的一项重要内容。结合幼儿年龄特点在大班开学初我对幼儿的自主取餐活动进行了探索尝试。改变传统意义上的由教师分餐、儿童排队取餐的分散进餐方式，采取了以幼儿为中心，幼儿根据需要使用取餐工具学习自主取餐，来提高幼儿的自我服务能力。结合《指南》的具体目标与教育建议，本文围绕家园沟通、主题活动的开展等培养幼儿良好的生活行为习惯，提高幼儿的自我服务能力。

关键词：大班幼儿；自我服务能力；自主取餐；家园合作；主题活动

从试行自主取餐到现在两个多月过去了，大班的小朋友大部分可以熟练地拿勺子盛菜，正确地使用筷子夹菜，进步很大，但仍有部分孩子拿勺子取餐动作不规范，打菜速度很慢，经常听到后面排队的孩子对前面的小朋友说：“你能不能快点？”随着天气渐渐转凉，孩子们自己打好的饭菜没多久就凉了。经常有孩子说：“老师我的饭凉了，我不想吃了。”经过观察发现，孩子们在自主取餐过程中的时间浪费太多，使用勺子不灵活。幼儿进入大班后，他们的社会交往能力和动手操作能力也进一步发展起来，这对即将到来的小学生活更是对幼儿的自主管理提出了更高的要求。在“自主取餐，愉快进餐”的同时，融入勤俭节约、文明用餐、培养幼儿的生活自理能力等教育，也是摆在教师面前的一个重要课题。在活动中，如何提高幼儿的打餐速度，学会正确拿勺子盛菜，逐步学会自主取餐，让幼儿真正成为餐桌的主人。结合《指南》的具体目标与教育建议，围绕家园沟通、主题活动的开展等，培养幼儿良好的生活行为习惯，提高幼儿的自我服务能力。

一、将生活习惯贯穿于活动与环境之中

1.丰富园所文化

环境是不可忽视的重要教育因素，利用环境资源能够巩固幼儿的行为，教师和幼儿共同创设主题环境──我最棒，当发现幼儿有好的劳动习惯就为他们贴上贴纸以示奖励，操作起来简单、方便，能够激发幼儿的兴趣，巩固幼儿良好的劳动习惯。此外，我们还创设温馨愉悦的环境让幼儿自然而然地爱上劳动，让幼儿在劳动中学习、在劳动中成长。教师要善于捕捉、利用好一切教育良机，持之以恒地丰富园所环境，幼儿园长廊为孩子们创设了“劳动最光荣”主题环境。让孩子们在欣赏、实践中爱上劳动，在动手、体验中变得勤劳；楼道内配上小扫帚，让孩子们爱劳动的行为随时随地都能得到练习与巩固。

2.落实劳动岗位

我们的孩子在幼儿园每天都会为集体出一份力，帮助班集体做些力所能及的事情，进入幼儿园，大门左右两侧是班级的植物种植区，每个班级负责的区域都有相应的班牌，由每个班级的幼儿和老师负责种植、锄草、收获果实等。

在《指南》中有关社会领域的指导要点中还提出要“鼓励幼儿自主决定，独立做事，增强其自尊心和自信心。常见的“值日生制度”就是达成这一目标、促进幼儿的自主管理能力、形成集体荣誉感的一个很好的做法。我们通过采取和小朋友讨论、商量的方式，明确值日生需要做什么，哪些事情值日生能做等。可以排好值日表，让孩子轮流当值日生。每天离园前，进行值日生小结及评价。幼儿在值日生工作中不断有意识地感受到自己劳动的成果及为他人服务的效果与质量，增加自豪感。在此基础上，教师可以把值日生工作渗透于一日生活各环节中，涉及到班级环境各个角落。除了擦桌、发碗盘等之外，还可以添加值日生的工作内容。如：早晨的“礼仪小天使”、照顾自然角、三餐环节等。此外，还可以通过电教手段请幼儿观看幼儿劳动和幼儿行为规范的录像，运用各种形式，让幼儿真正了解劳动行为习惯的重要性，循序渐进，帮助孩子逐步养成良好的行为习惯。

3.主题活动的开展

（1）教师巧妙设计一些活动，让幼儿体验劳动的重要性。学会在日常生活中帮助别人做一些力所能及的事情。例如：“今天我是妈妈”的游戏，让孩子扮演妈妈的角色，提高孩子的责任感和合作意识，使得孩子站在他人角度考虑问题，学会关心他人。

（2）我们举行了舀水比赛，每周评出名次，幼儿非常热衷于这样的比赛，自开展以来，孩子们的打饭速度也比以前快多了。

（3）师幼自由会话练习

教师和幼儿以在生活中出现的具有典型性和普通性的问题，组织幼儿讨论，通过师幼、幼幼之间的交流分享达到共同提高的效果，教师和幼儿以自由绘画的形式进行交谈，交谈的内容是幼儿组织、幼儿讨论的。教师可以问幼儿周六、周末你都做了些什么事情，或者是有什么新的发现或收获，只让他们讲述自己做的事情、做的游戏等，比如教师可以问孩子是否可以自己上下楼，在周末和家人一起做了什么事情是否帮助妈妈做了家务事等。这样的自由会话练习，不仅可以促进幼儿语言能力的发展，而且还有很大的教育意义，孩子可以从中得到教师关于某些行为的指导。

餐中体验“趣”

幼儿自主用餐包括自主取筷子、自主盛饭、自主盛菜、