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酒店经营目标责任书

酒店经营目标责任书应该怎么写，有哪些范本?下面店铺为大家精

心整理了酒店经营目标责任书，希望能给你带来帮助。

酒店经营目标责任书篇一：酒店经营管理目标责任书

常州市通达公路养护工程有限公司(以下简称甲方)：清源商务酒

店有限责任公司(以下简称乙方)：

一、责任事项：

1、常州市通达公路养护工程有限公司为了酒店的长效发展，公

司任命马国强经理管理清源商务酒店有限责任公司。主持酒店全面工

作，管理该酒店的经营，完成公司下达的各项预算指标和管理指标。

2、责任期限：XXX年1月1日至XXX年12月31日。

3、管理与财务制度：

①一切要按劳动法和公司规定的原则进行考核员工;

②酒店所有开支需经财务部及采购人员进行咨价后方可支出，均

由采购人员进行购买;

③超过经营性支出的500元以上开支均由财务部统一开支，任何

人不得以个人名义进行借支或错支，一经发现公司将进行处罚;

④酒店的营业性支出由马经理进行审核按签订合同执行，其它开

支超过500元以上及一次性开支超过1000元以上均由甲方同意后方

可开支;

⑤酒店所有收银人员及有关资产管理、财务等人员一并列由乙方

进行管理[会计、出纳、采购员、仓库管理员、收银、门卫]，所有人员

必需服从乙方的管理;

二、责任指标：

(一)、经营指标

1、营业收入全年完成235万元(其中：客房年营业额为215万元，

餐厅收入20万元)。

2、经营成本(酒店的所有开支)全年成本控制在265万元(其中：

客房年成本为人民币265万元;不含餐厅成本)。

(二)、管理指标

1、年度管理考核指标：

(1)2014年重点工作计划落实率100%。

(2)综合卫生质量达标率96%(客房、餐饮、公共区域)。

(3)食品安全质量控制合格率100%。

(4)入职员工培训率100%。

(5)员工流动率不超过30%。

(6)员工满意率达到80%。

(7)员工仪容仪表合格率达到98%

(8)顾客满意度达到90%。

(9)员工素质考核：企业文化(制度政策)、服务知识、业务知识(技

能)。

(10)服务品质：“黄金定律第一条：任何员工、任何时间、任何

地点、见到任何人都是亲切有礼的”达到85%。

(11)年度应收帐款余额：不高于年收入1.5%。

(12)逾期应收帐款比率不高于应收帐款总额5%。(按照销售签订

协议及个人担保的回款时间考核)。

(13)资产维护：大资产、装修资产的完整、有效及整洁。

三、年度安全管理考核奖惩。

①年度安全质量控制指标，内部安全管理指标达标，奖励2000

元。②年度管理考核指标有一项不达标扣除奖金1000元，以此类推。

年度内每发生一次重大食品安全事故，或重大内部安全管理事故，将

视为本年度安全管理不达标。

③发生重大食品安全质量事故，重大内部安全管理事故，除按责

任追究外，根据责任大小，赔偿事故损失，对经理及相关责任人扣发

当年奖金20%-100%。

四、年终绩效奖金：

1)计算原则：年终绩效奖金以公司审计确认的净利润指标分段计

算结果为基数，以管理指标考核得分计算最终应得年终绩效奖金数额。

2)年终净利润考核标准(以此确认年终绩效奖金基数)：

(1)XXX任务为亏损额在50万元以内，超过60万元亏损不派发年

终奖，公司将组织审核小组对亏损原因进行核查。

(2)年度目标任务每减亏2万奖目标责任人10%，减亏5万以上部

分奖目标责任人20%.

(3)年度目标任务每增亏2万扣目标责任人10%增亏部分，以此类

推直至50%。

五、其它。

1、本责任书未尽事宜，甲、乙双方协商补充。责任书一式两份，

甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效。

甲方：签字：签订日期：

乙方：签字：签订日期：

酒店经营目标责任书篇二：餐厅酒店楼经营管理目标责任书

一、委托事项：

1、百色市欧艺大酒店有限责