【英语版】国际标准 ISO 21446:2019 EN 婴儿配方奶粉和成人营养品 反式和总（顺式 + 反式）维生素 K1 含量的测定 正相高效液相色谱法 Infant formula and adult nutritionals — Determination of trans and total (cis + trans) vitamin K1 content — Normal phase HPLC.pdf

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ISO21446:2019是关于婴儿配方奶粉和成人营养品的国际标准，它规定了如何测定维生素K1的顺式（cis）和反式（trans）总含量。这是一种通过正常相高效液相色谱法（HPLC）来测定的方法。

详细解释如下：

ISO21446:2019标准中，维生素K1的顺式（cis）和反式（trans）总含量被定义为营养品中的一种脂溶性维生素，它在人体内起到凝血的作用。HPLC是一种常用的分析方法，通过分离样品中的不同物质，根据它们对特定色谱柱或流动相的吸附或溶解程度的不同，可以精确地测定各种成分的含量。

在婴儿配方奶粉和成人营养品中，维生素K1的顺式和反式总含量是一个重要的质量指标，因为它直接影响到产品的营养价值和安全性。如果维生素K1的含量不足，可能会导致婴儿的凝血功能出现问题，从而引发疾病。因此，ISO21446:2019标准为制造商提供了精确测定维生素K1含量的方法，以确保产品的质量和安全性。

需要注意的是，这个标准适用于婴儿配方奶粉和成人营养品中维生素K1的测定，对于其他类型的食品或药品，可能还需要采用其他的方法来测定维生素K1的含量。在使用HPLC法时，应注意维护设备的正常运行和数据准确度，以保障食品质量和安全。