连锁店运营管理 第15章 连锁业的财务管理.docx

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第15章连锁业的财务管理

15.1增加连锁总部的利润来源

连锁总部要持续经营，必须增加利润来源，减少费用支出。利润来源分为无形的利润来源和有形的利润来源。

15.1.1无形的利润来源

1.发挥垂直整合的优越性

(1)确保公司产品的销售渠道。没有销售渠道或销售渠道掌握在别人手中，企业就无法随自己心意发展，有了渠道，企业才能有较长远的投资与商品开发计划。

(2)带动营业额与利益的提升。连锁店的商品开发引进，固然要以顾客需求为依据，但对于总部产品，当然义不容辞地要加以出售，而且都是将其陈列在黄金位置，并加大其陈列面，因此如果连锁店铺的数量增加，总部产品销量自然增加。

(3)流通成本的降低。连锁店的产品只需通过物流中心就可直达店铺，效率较传统的批发商与杂货店更高，这些优越性也许在连锁总部体现不出来，但对总部的贡献与创造的利益是毋庸置疑的。

2.无形资产的累积

(1)累积效果。随着店铺的不断增加，店主和员工将不断遭遇到各种状况与困难，而在克服和解决困难的过程中，就产生了秘诀（know-how)，在下次碰到同样的问题时，自然可以迎刃而解，这些秘诀就变成标准化制度的基本依据，成为连锁总部的无形资产。

(2)形象的建立。每家店都是与顾客接触的一个点，店开得越多，与顾客接触的点就越多，可以形成点、线、面串联的整体效果，这将在顾客的心中留下强烈而深刻的印象。

借由多点的分布，连锁店可以建立起鲜明一致的形象，而顾客对于设有连锁店的企业也会相对产生信赖度，对商品的销售有相当大的帮助。

(3)品牌价值的提升。多店经营，连锁品牌的知名度、优越性必然提高，更会提高连锁品牌的价值。

3.风险的分散

避免把所有的鸡蛋都放在一个篮子的道理大家都知道，单店经营所面对的风险是100%，而连锁店若开10家店，每家店的风险对总部而言就是10%，这样连锁体系就不会因单店经营的好坏而受到影响，因而提高了经营的稳定性。

15.1.2有形的利润来源

企业的经营以获取利润为目的，即使无形资产的获得也是为了达到赚钱的目的。连锁总部相对于连锁店，其本身也是一个个体，是一个独立计算损益的单位，所以其利润来源和独立店一样，也必须从营业额的提升与成本的降低着手来分析。

1.营业额提升

企业本身规模的扩大，在市场上将发生排挤效应。连锁总部的力量越强大，越能聘请最好的专业人士，做好店铺空间管理，推出整体的广告促销活动等，结果又会提高店铺的营业额；此外，总部的获利增加后，可以大胆投入研究与开发工作，让店铺永远走在同行业的前端。

2.成本降低

连锁管理效益强，会降低管理成本；多店联合采购，会降低进货成本；谈判筹码强，可使供货厂商提供“零售店品牌商品”，就会大幅降低成本。

3.成本降低导致毛利提高

随着连锁店的拓展，采购数量逐渐增多，连锁总部与厂商的议价能力逐渐增强，这就是以量制价。

多店连锁经营，更有利于向供货厂商要求产品陈列补助金等各种收费，有时，此种收入相当于整个企业的营业毛利，相当惊人！

4.各项授权加盟的收入

除了直营连锁其总部与加盟本为一体而没有加盟费用等问题外，特许连锁与自愿加盟连锁都是要付出费用的。加盟店有依合约缴纳各项费用的义务，这些是总部应享有的权利。

(1)前期加盟费。加盟者在开业之前，必须向加盟总部支付一笔加盟费用，这笔费用往往在签订合约时支付。这是与自己创业不同的。

前期加盟费依据不同的加盟总部有不同的标准，一般占加盟者总投资的5%~10%，即如果开办一家加盟店所需资金是50万~60万元，则前期加盟费是5万~6万元。当然，加盟费也不全一致，如果加盟者要得到像麦当劳这样一流的特许经营权，则其往往要具备雄厚的财力并向总部支付一笔高额的特许经营费用。

(2)后续加盟费。后续加盟费包括特许权使用费，即权利金；购买原料、产成品、经营设施和设备等费用；总部为加盟者提供经营管理服务所收取的费用；广告宣传费用等。这是加盟者开业后每隔一定时期都必须支付的，有的按月支付，有的按年支付。

这笔费用根据总部提供的援助多少、总部的管理水平、总部的信誉高低、总部开展的宣传推广活动等因素而定，一般是按销售额的比例提成。加盟者不要忽视这笔资金，它是按销售额比例提成，而不是按利润提成，无论加盟者是否盈利都必须缴纳，因此在预算投资效益的时候一定要把这笔费用计算进去，并预先做好打算。

(3)租金。租金则是加盟者在开业前需要考虑的因素。

店铺的租赁一般有三种方式：一是总部先选择好了位置，与业主签约先租下来，经过装修后，再转租给加盟者；二是总部与加盟者一起选择合适的店铺，看中后，在总部协助下加盟者直接与业主签约；三是加盟者自己去寻找铺位，看中后租下来再与总部商洽加盟事宜。先由总部租下房后再转租给加盟者，这种方式对加盟者最有保障，而且总部名声大，谈租约时讨价还价能力大，且总部可以控制铺面。但它