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响应面法优化苦荞麦黄酮提取工艺

摘要：本文通过超声波法来提取苦荞麦中的黄酮，并对其提取工艺和优化方法进行了研讨。将黄酮的提取率作为评估目标，设计了乙醇浓度、料液比、提取时间三个单因素实验，然后通过响应面法来进一步改善提取苦荞麦黄酮的方式方法，根据黄酮提取实验的验证，得到黄酮提取率的最佳试验条件是:当乙醇的质量比例为70%时，物质与液体的比例为1:30，提取时间为40分钟，黄酮萃取率最高达到5.76%。超声波提取法提取苦荞麦中的黄酮操作简便、节约资源、提取率高。而通过响应面法设计、优化实验方案，预测性较好，范围广且较全面。

关键词：苦荞麦；黄酮；超声波辅助提取；响应面法

绪论

苦荞麦简介及