文化娱乐场所(歌厅茶馆)卫生管理制度.pdfVIP

卫生管理制度

一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，

做到亮证经营。

二、建立公共场所卫生管理档案，公共场所卫生监测、从业人员

健康查体、卫生知识培训、用具消毒等档案齐全完整。

三、健全公共卫生安全事件报告制度和应急预案，积极配合卫生

部门开展卫生健康教育宣传工作。

四、建立健全禁烟制度，设置明显的禁烟标志，劝阻顾客吸烟。

环境应整洁、明亮、舒适。随时清扫地面废弃物，并有专门容器存放。

五、设有消毒间或消毒区域，有适应规模要求的消毒设施和消毒

药械，并有明显标记。

六、顾客用具要一客一换，用后必须清洗和消毒。

七、公用茶具（漱口杯）及时清洗消毒，表面光洁无水渍无异味。

八、公共用具清洗消毒工作由专人负责，严格按照卫生规范要求

进行消毒。有公共用品专用保洁设施，消毒前后要分类存放。消毒要

有记录，消毒记录保存2年以上。

九、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用

情况，发现问题及时改进。

十、采购物品由专人负责，应向供货方索取生产企业卫生许可证、

产品生产许可证及产品近期检验报告复印件。购买消毒产品应向供货

方索取相关的卫生许可批件。

十一、顾客用产品、消毒产品及一次性卫生用品应分类造册存放，

遵循先入先出的原则，严禁使用过期产品。

十二、饮用水其水质应符合《生活饮用水卫生标准》，饮水设备

要做到随时清洗。

证照管理制度

1、按照有关法律、法规、规定申请、领取卫生许可证、营

业执照、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明等证

照。

2、领取的证照正本悬挂在营业场所明显处，副本存档保存；

健康证明、培训合格证明佩戴在身上。

3、领取的证、照规范使用，不准涂改。不准转借，不准利

用证照从事违法活动。

4、各种证、照丢失后要按照相关规定及时登报声明作废。

5、严格按照卫生许可证、营业执照的审验期限提交审验申

请，在审验到期前2个月提交申请办理审验手续。

6、按照规定每年对从业人员进行一次健康查体工作，办理

健康证明。

从业人员健康检查、卫生知识培训考核

及个人卫生管理制度

1、按照《公共场所卫生管理条例》规定，公共场所直接为

顾客服务的从业人员上岗前每年度必须到卫生行政部门确定的

体检单位进行健康体检，办理健康证明方可上岗。在岗从业人员，

每年进行一次健康查体。

2、对健康查体发现的公共场所职业禁忌人员及时调离直接

为顾客服务岗位。

3、新上岗公共场所从业人员应进行卫生知识培训，培训考

核合格后上岗。

4、已在岗从业人员每年集中进行一次卫生知识培训学习，

并进行卫生知识考核，强化卫生意识和卫生知识。

5、业人员体检、培训合格证明应随身佩戴，以备检查。

6、保持个人卫生。要严格做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲，

勤洗澡、理发，勤换工作服。

7、不留长指甲，工作时不戴手表饰物等，头发不外露，杜

绝操作时擤鼻涕、挖耳朵等现象。

8、不在工作场所吸烟，不随地吐痰。入厕不穿工作服，入

厕后需重新洗手、消毒。

公共用品用具清洗、消毒、保洁

管理制度

1、公共场所应有健全的用品用具清洗消毒制度和保洁制度，

有专人负责用品用具清洗消毒，建立有清洗消毒记录资料档案。

2、公共场所设有公共用具专用清洗消毒场所和洗消设施，

有专用保洁设施，分类存放，标志明显。使用后的用品单独存放。

3、公共用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准要求。

重复使用的用品用具使用前应洗净消毒，并按卫生要求保管。严

禁一次性用品重复使用。

4、公用杯具、毛巾等顾客用品用具，每客用后必须严格按

照一冲二洗三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。

5、清洗消毒的洗消药械必须符合国家有关卫生要求。

6、各类用品用具数量应配备足够能供周转用。

7、应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化

学消毒的应定时测量有效消毒浓度。

8、消毒后的公共用品用具应贮存在专用保洁柜内备用，保