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餐饮风险承担合同6篇

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餐饮风险承担合同

一、定义

餐饮风险承担合同是指在餐饮经营过程中,双方就餐饮过程中可能出现的风险进行约定和分工，以便在风险发生时明确责任，减少损失的一种法律文书。

二、餐饮风险

餐饮行业的风险主要包括但不限于食品安全问题、就餐环境卫生问题、食品过敏问题、突发事件等。这些风险一旦发生，会给经营者带来重大的经济损失和声誉危机。

三、合同内容

1.食品安全问题：餐饮经营者应当对食品的采购、储存、加工、烹饪等环节进行严格的管理，确保食品安全。消费者也应当谨慎选择食品，不盲目跟风。

2.就餐环境卫生问题：餐饮经营者应当保持就餐环境的清洁卫生，消费者应当遵守就餐规则，保持就餐环境的整洁。

3.食品过敏问题：消费者应当在就餐前告知餐饮经营者自己的食品过敏情况，餐饮经营者应当提前告知菜品的原料成分，以避免因过敏导致的食品安全问题。

4.突发事件：当发生火灾、停电、水管爆裂等突发事件时，双方应当齐心协力，妥善处理，减少损失。

四、风险责任分工

1.食品问题：如果消费者在就餐过程中出现食物中毒等问题，餐饮经营者应当承担相应赔偿责任；如果消费者擅自选择食用禁忌食物导致健康问题，消费者应当承担相应责任。

2.就餐环境卫生问题：如果因为餐饮经营者的过失导致就餐环境不洁致病，餐饮经营者应当承担责任；如果是消费者自身不注意卫生导致疾病，消费者应当承担责任。

3.食品过敏问题：如果餐饮经营者未告知菜品的食材成分导致食品过敏，餐饮经营者应当赔偿损失；如果消费者未提前告知过敏情况导致健康问题，消费者应当承担责任。

4.突发事件：双方在突发事件中应当齐心协力，相互配合，避免后果扩大。如果是因为一方的过错导致事故加剧，该方应当承担相应责任。

五、法律保障

餐饮风险承担合同是根据《中华人民共和国合同法》等法律法规制定的，具有法律效力。一旦发生风险和纠纷，双方可以按照合同的规定进行维权。

综上所述，餐饮风险承担合同是餐饮行业的重要法律文书，对于双方保障权益、减少风险具有重要意义。希望餐饮经营者和消费者能够加强沟通，达成共识，共同维护餐饮行业的健康发展。

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餐饮风险承担合同

一、合同目的

为了规范餐饮行业的经营行为，保障消费者的合法权益，明确各方的责任和义务，特制定本合同。

二、合同双方

甲方：餐饮服务提供方（以下简称“商家”）

乙方：消费者（以下简称“顾客”）

三、合同内容

1.商家承诺在提供餐饮服务过程中，保证食品安全，遵守相关食品卫生法规，不断提升服务质量。

2.顾客在选用商家的餐饮服务时，应认真查看菜单和价格，确保自己对菜品和价格有清楚的了解。

3.在用餐过程中，顾客应尊重服务人员，不得进行任何形式的暴力行为，如有投诉或纠纷应协商解决。

4.商家需根据菜品的原料、口味等情况，向顾客说明可能存在的过敏原等食品问题，顾客应如实告知自己的过敏情况。

5.顾客在享用餐饮服务时，应自行承担因个人原因导致的食品过敏、食品中毒等食品安全问题。

6.商家在提供餐饮服务过程中，如因自身过失或不当操作导致食品安全问题，需承担相应的责任，并赔偿顾客的合理损失。

7.顾客在享用餐饮服务时，如在商家规定的时间内出现问题，应及时向商家反馈，并协商解决。

8.本合同未尽事宜，由双方协商解决。

四、合同解释

1.本合同自双方签署之日起生效，至餐饮服务结束之日止。

2.本合同如有任何争议，可向有权机关申请调解或仲裁，也可依法向人民法院起诉。

3.若因不可抗力导致合同无法履行，双方均不承担责任，但应尽力减轻损失，并告知对方情况。

本合同经双方签字确认后生效，请各方严格遵守合同规定，共同维护餐饮服务市场的健康发展。感谢阅读。

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餐饮风险承担合同

餐饮行业属于一个竞争激烈且变化快速的行业，经营者在经营过程中可能面临各种风险，如原材料价格波动、市场需求变化、政策法规调整等。为了明确各方的责任和权利，保障双方的合法权益，餐饮企业在与供应商、租赁公司、员工等合作方进行业务往来时，通常会签订风险承担合同。

一、合同目的

餐饮风险承担合同的签订旨在规范双方的权利和义务，明确风险的承担责任，以确保合作的顺利进行，并有效地防范和控制可能出现的风险，保障各方的合法权益。

二、合同内容

1.经营风险承担

经营者承诺自负盈亏，对经营过程中可能出现的市场波动、消费者口味变化等风险承担相应责任。同时应加强市场调研，提前预判市场变化趋势，减少发生风险的可能性。

2.原材料供应风险承担