2024年03月北京社会主义学院2024年公开招聘4名教师笔试历年典型考题及考点剖析附答案详解.docx

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2024年03月北京社会主义学院2024年公开招聘4名教师笔试历年典型考题及考点剖析附答案详解

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一、常识判断。根据题目要求,在下面四个选项中选出最符合题意最恰当的答案。(共35题)

1、食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型,对应

的是

A、制作罐头时使用的山梨酸钾——防腐剂

B、制作香肠时使用的谷氨酸钠——增味剂

C、制作老豆腐时使用的盐卤——凝固剂

D、制作面包时使用的碳酸氢钠——酸度调节剂

?

2、下列关于雾和霾说法不正确的是(?)。

A、雾是由大量悬浮在近地面空气中的微小水滴或冰晶组成的气溶胶系统

B、霾是由空气中的灰尘、硫酸、硝酸、有

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