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温泉部初步经营方案草拟

经营方案

市场分析

随着社会发展，酒店行业档次不断提高在如今时代高星级酒店比比皆是，但无论什么样的星级酒店都无法逃避高科技的程序化和有限空间带来的压抑，使很多住店宾客深感无奈，现时生活中人们往往更多的追求于大自然的享受及恩赐。温泉酒店，一听到“温泉”两个字每个人眼前总会立马呈现大自然的清晰，无限的视野，森林深处的环境；随着现代人对生活品质的崇高追求和对温泉酒店及温泉浴各种功效的认识，温泉因此深受人们的喜爱，目前闽南地区首家温泉酒店为厦门日月谷酒店，日月谷温泉酒店至2003年8月份开业以来从刚开始每日50人接待量发展到如今每日400-600人接待量，可算得上是较为成功列举，但也存在很多不尽人意的地方，如设计与设备的陈旧化、温泉加料池也不够形象、娱乐、休闲、休息空间较少，餐饮出品不具有特色，服务不周到等其他因素；本部位于同安仃溪水库处，环境优雅脱俗，交通便利临接厦门、南安、泉州、晋江、石狮等地，本部设计创新，产品独特，公司实力雄厚，酒店按国家四星标准设计等等都大大占据市场优势，随着酒店不断发展的大环境下，本部的知名度也不断增大，从而引起社会各界的好评，加上部门有闽南地区市独一无二的温泉软、硬件设施设备；周边链接的几个地区经济条件优越消费观念突出，对温泉休闲有很深的消费意识，再加上本部优质的服务质量及创新的经营理念等各种因素，相信本部在今后的经营管理上将独具一方，商机无限。

厦门日月谷温泉市场调查

1.地处厦门交通干道319国道与324国道交汇处的杏林东孚收费站旁

2.温泉水质特点：硫磺盐质，水量较多，温度高达82摄士度，涌泉量10升/秒。水质中性温和，PH值：6.6。

3.温泉部设有60个温泉泡池，20多种特色温泉项目，如牛奶温泉、咖啡温泉、花草温泉、酒温泉、中药温泉等。

4.拳头产品为加料温泉、冷雾温泉、鱼疗、中草药香薰、各种推拿。

5.日接待量400-600人

6.收费价格：

名称

服务项目

单位

价目

备注

名称

项目

收费(元)

时间

(分钟)

技师提成(元)

备注

珠海御温泉

擦背

38

45

18

包一餐不包住

按脚

38

45

18

采耳

30

45

15

修甲

30

45

15

按头

30

45

15

理疗

按摩

头钟98元

加钟88元

45

45

头钟客人可签50元小费，加钟可签100元小费，三个钟最多可签300元

小费另计

泰式

按摩

常规牌价230元

45

100

锦江

温泉

擦背

38

45

15

包吃包住，每月扣100元住宿费

按脚

38

45

15

采耳

20

45

10

修甲

38

45

15

理疗按摩

109元

(套钟)

90

50

包吃包住，每月扣200元管理费

厦门新点子

足浴

大桶70元

70

排钟提24%

点钟提28%

包住不包吃

小桶50元

70

厦门老房子

足浴

50

70

提32%

包住不包吃

厦门振元堂

足浴

大桶60元

60

15

包住不包吃

四、广告宣传（作为新新酒店，广告宣传应作为酒店重点规划）

本人以下作的广告策划只是凭个人对翠丰温泉酒店现有了解的市场广告作出策划如有重复敬请见谅！

鼓浪屿，作为厦门旅游核心产品，国内外所有游客必经之地，可在此处设立相应的大幅面本酒店形象广告，开业前期或节假期可在轮渡或鼓浪屿岛上设定身穿本酒店特色服装的亮丽男女进行游客免费导游（当然我们目的并不是做导游）

海沧桥、厦门大桥作为厦门城市的交通命脉，所有进出岛内外的车量必经之路在此桥头处设立本酒店广告也是非常必要。

泉州、晋江、石狮安海地区在人口密集区也应设立本酒店相应的形象广告，在本酒店及本部今后的消费群体中将会有很大部份来自该几个地区。

各大商场及各大交易会都可进入本酒店展厅形象宣传（贵酒店现已开展）

机场、高速路口、其他城市、媒体、运动赞助、旅行社、巴士T频等等都应进行本酒店宣传。

特色产品制定方案

在贵酒店员工的介绍中了解到本部产品项目有紫外线光疗，ABC村，加料温泉、本草温泉、五行泉、十二星座泉、石板泉、水上舞台、SAP馆，各种推拿、各种贵宾房、儿童水上乐园、泳池、水疗池、健身房、餐饮等其他传统产品，本人在现有了解情况做出以下产品特色制定。

*加料汤的创新

1.本草汤，传统中药汤池为工作人员配好中药装于布袋内放入池水或将物料直接溶于温泉水内。它的优点在于操作简单，成本低；缺点在于九十度的温泉水无法将中药的药力与药味体现出来，从而达不到理想的效果，

2.加料汤，传统的加料汤是方式是将每次所加料的量一次性加到池内，而不是采用滴入式随出水口的出水一起流到池内，此种加料方式在加完料的短时间内还能感受到加料的色味，但随着泡池水的不间断注入和自然流失，加料的色、味很快就会变淡，而无法很亲切地感受加料池的特色。

3.