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中小学生食品安全

随着社会一步步向前发展，制度运用的频率越来越高，制度是国家机关、社

会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国

家各项政策的顺当执行和各项工作的正常开展。下面是我给大家整理的中小学生

食品平安，希望对大家有所帮助。

中小学生食品平安

怎样预防食物中毒

1.饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不干净的水。最好是喝白开水。

2.警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后

肯定要妥当处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

3.尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等

都是细菌的良好培育基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

4.养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌

从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就

会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。

5.选择簇新和平安的食品。购买食品时，要留意查看其感官性状，是否有腐

败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表迷人，要查看其生产日期、

保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号(QS号)等标识。不能买过期食品和

没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。

6.食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅

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会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，假如不清洗干净，

不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和

豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

7.不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中

毒。

8.不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

9.提倡体育熬炼，增加机体免疫力，抵挡细菌的侵袭。

中小学食品平安基本学问

一、什么是食品质量平安?

食品质量平安是指食品质量状况对食用者健康、平安的保证程度。包括三方

面内容：

一是食品的污染导致的质量平安问题。例：生物性污染、化学性污染、物理

性污染等。

二是食品工业技术发展所带来的质量平安问题。如：食品添加剂、食品生产

配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能

或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。

二、食品或者其包装上的标识必需真实，并符合下列要求:

①有食品质量检验合格证明;

②有中文标明的食品名称、生产厂厂名和厂址;

③有中文标明的食品规格、重量、所含主要成分的名称和含量;须要事先让

消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者供应有关资料;

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④在显著位置清楚地标明生产日期和保质期;

⑤实行食品质量平安市场准入制度的食品，还必需加贴食品质量平安市场准

入标记。

⑥销售散装食品的，经营者应当向消费者明示食品名称、产地、生产企业、

生产日期和保质期。

三、如何判别伪劣食品?

伪劣食品如同过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪

劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品平安自我

防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、

反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分明丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样

又大又红又亮、咸菜梗亮黄迷人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不

是在添加色素上有问题?

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有会有漂白剂、增白剂、

面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采

纳巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，假如食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合

格率最低，骇人动目的食品平安事务往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低

的食品大多有“猫腻”。