一年级劳动教育 7.凉拌黄瓜(教案)通用版.docx

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一年级劳动教育7.凉拌黄瓜(教案)通用版

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

教学内容

本节课的教学内容选自一年级劳动教育教材第七章《凉拌黄瓜》。本节课主要内容包括:1.了解黄瓜的生长过程和营养价值;2.学习凉拌黄瓜的制作方法;3.培养学生热爱劳动、自主学习的良好习惯。

教学过程中,我将引导学生通过观察、实践、讨论等方式,掌握凉拌黄瓜的制作技巧,并在劳动中培养学生的动手能力、观察力和团队协作精神。同时,结合学生的年龄特点,我会注重激发学生的学习兴趣,让劳动教育成为一种愉悦的学习体验。

核心素养目标

本节课的核心素养目标包括:1.培养学生的实践操作能力,通过亲自动手制作凉拌黄瓜,提高学生的动手实践能力,让学生在实践中学会劳动;2.培养学生的观察力和创新能力,学生在制作过程中,要学会观察食材的变化,并能够灵活运用创新思维,调整食材搭配,提升凉拌黄瓜的口感;3.培养学生的团队协作能力和自主学习能力,学生在小组合作中要学会分工合作,共同完成任务,并在自主学习中,不断提升自己的知识储备和能力。通过本节课的学习,使学生在劳动教育中提升自己的核心素养,养成良好的学习和生活习惯。

重点难点及解决办法

重点:1.凉拌黄瓜的制作方法;2.学生动手实践能力的培养。

难点:1.凉拌黄瓜调料的搭配比例;2.学生在动手实践过程中,如何保持食材的新鲜和口感。

解决办法:1.通过视频演示,讲解凉拌黄瓜的制作步骤,让学生清晰掌握制作方法;2.在实践过程中,引导学生注意观察食材的变化,及时调整调料比例,保证口感;3.组织学生进行小组合作,互相学习,共同解决问题,提高学生的团队协作能力;4.在教学中,鼓励学生提出问题,引导学生进行思考,从而突破难点。通过以上解决办法,帮助学生掌握凉拌黄瓜的制作技巧,提高学生的动手实践能力。

教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法

本节课的教学方法主要包括讲授法、实践教学法和小组合作学习法。首先,通过讲授法向学生介绍黄瓜的生长过程、营养价值和凉拌黄瓜的制作方法。其次,实践教学法使学生在动手实践中掌握凉拌黄瓜的制作技巧。最后,小组合作学习法培养学生团队协作能力和自主学习能力。

2.设计具体的教学活动

为激发学生的学习兴趣,提高学生的参与度和互动性,我将设计以下教学活动:

(1)观看黄瓜生长过程的视频,让学生了解黄瓜的生长环境及其营养价值;

(2)进行凉拌黄瓜的制作演示,让学生清晰掌握制作步骤;

(3)学生分组进行凉拌黄瓜的制作实践,培养学生的动手能力;

(4)组织学生进行小组讨论,分享制作心得,引导学生互相学习,共同解决问题;

(5)各小组展示制作成果,评选出最佳口感的凉拌黄瓜,增强学生的成就感。

3.确定教学媒体和资源的使用

为提高教学效果,我将运用以下教学媒体和资源:

(1)PPT:展示黄瓜的生长过程、营养价值和凉拌黄瓜的制作方法,以便学生更好地了解和掌握相关知识;

(2)视频:播放黄瓜生长过程的视频,让学生直观地了解黄瓜的生长环境及其营养价值;

(3)在线工具:利用在线工具进行小组讨论,方便学生互相交流、分享心得;

(4)实物材料:提供黄瓜、调料等实物材料,让学生动手实践,制作出美味的凉拌黄瓜。

教学流程

(一)课前准备(预计用时:5分钟)

学生预习:

发放预习材料,引导学生提前了解凉拌黄瓜的制作方法和步骤,标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题,激发学生思考,为课堂学习凉拌黄瓜制作方法做好准备。

教师备课:

深入研究教材,明确凉拌黄瓜制作的教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源,确保教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节,提高学生学习凉拌黄瓜制作方法的积极性。

(二)课堂导入(预计用时:3分钟)

激发兴趣:

提出问题或设置悬念,引发学生的好奇心和求知欲,引导学生进入凉拌黄瓜制作的学习状态。

回顾旧知:

简要回顾上节课学习的黄瓜相关知识,帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题,检查学生对黄瓜知识的掌握情况,为凉拌黄瓜制作新课学习打下基础。

(三)新课呈现(预计用时:25分钟)

知识讲解:

清晰、准确地讲解凉拌黄瓜的制作方法和步骤,结合实例帮助学生理解。

突出制作技巧和注意事项,强调调料搭配比例,通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究:

设计小组讨论环节,让学生围绕凉拌黄瓜制作展开讨论,培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问,引导学生深入思考,拓展思维。

技能训练:

设计实践活动,让学生在实践中体验凉拌黄瓜制作的乐趣,提高实践能力。

在凉拌黄瓜新课呈现结束后,对制作方法和步骤进行梳理和总结。

强调制作技巧和注意事项,帮助学生形成完整的知识体系。

(四)巩固练习(预计用时:5分钟)

随堂练习:

随堂练习题,让学生在课堂

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