流程的组成与描述说课课件(共31张PPT)高中通用技术粤科版必修技术与设计2.pptx

教学课件

2.2流程的组成与描述

了解流程

流程的组成与描述

流程一的设计

流程的优化

单元

教学

1

2

3

4

知道流程的组成

理解流程中环节

和时序的意义

学会绘制简单的流程图

目录

实践活动

1

2

3

4

“蔡伦古法造纸”工艺流程

捣料

揭纸

蒸煮

晾纸

沤料

榨纸

切料

抄纸

清洗

分纸

现代造纸工艺流程：

制浆调制抄纸加工

环节时序

工艺流程反映了从原材料投入到成品产出，

通过一系列工艺或加工环节，顺序地进行

生产或制造某种产品的全过程。

(造纸、杯子的生产、玩具的组装、茶叶

的制作、电器零部件的制造和整体装配

流程是一系列连续有规律的活动，这些活动以确定的方式发生或执行，导致特定的结果出现。

(如高一新生报到、升旗仪式请假、

邮寄包裹、去银行存款取款、班级组

织联欢会……)

工作流程反映了一件事情、一项任务

而进行的一系列有序的工作或活动的全过程。

O2工艺流程

工作流程

绿茶的加工流程

采摘杀青

红茶的加工流程

采摘萎凋

发酵

干燥

揉捻

揉捻

干燥

环节：某活动或事件在其发展的过程中，依据某种特征、方式或具体目标，可将其分解为若干个小过程，称这些小过程(阶段、步骤)为环节。

时序：过程的经历中，一系列步骤按照一定的时间顺序先后出现、完成。这种时间上的先后顺序称为时序。

一、流程的基本组成

(一)流程的基本组成分析

工作流程：完成一项任务、一件事情

工艺流程：生产、制造产品

目的：实现特定的结果或产品的全过程

流程

一、流程的基本组成

(二)工作流程的基本组成分析

淘宝网网购的流程

更合理更公平

讨论与分析：采用这样的流程有什么好处?

.确定支付(完成交易

选择产品后点击购实

付款给支付宝

卖家发货

2.

收货

3

.

.

4

一、流程的基本组成

(二)工作流程的基本组成分析

农业生产流程

更科学更和谐

分析：为什么要遵守流程?

一、流程的基本组成

(二)工作流程的基本组成分析

完成同一件事情，流程不唯一。

☆环节的划分是相对的，环节本身又可以是一个流程。但环

节的划分需要抓住主要关键环节。。

☆有的时序可以颠倒，有的不可以颠倒，不可以颠倒的时序

反映了事物或活动内在规律或机理。

冲洗筛除杂物脱墨增稠

加入原生木质纤维干燥漂白

(三)工艺流程的基本组成分析

再生纸的生产流程：

粉碎

碾压成纸

废纸细分

工艺流程的环节

是具体的处理或加工内容和所需要的技术或工艺要求，

并对应着相应的设备、装置和过程

工艺流程的时序

是生产和制造

过程的反映

流程的描述

流程的表达方式是多种多样的，有方框流程图、文字表达、表格表达、图示表达、模型表达、动画演示。为了使流程的描述清晰可见，我们一般采用流程图来表达流程。

白糖红茶倒入锅中

炒至焦黄冒泡泡

加入适量水烧开

加入纯牛奶烧开

将茶叶过滤来

倒入杯中加入珍珠

最简方框流程图

环节

时序

开始/停止

环节

时序

检测点或决策点

(选择/判断)

方框流程图

注射青霉素的流程

观察20min

是香过敏

是↓

结束

开始

皮试

抑铼

否

图示表达

可乐鸡翅制作流程

步骤1:在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时。

步骤2:锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。步骤3:用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净。

步骤4:把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅。

步骤5:用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅。步骤6:一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺

生抽，加半支桂皮、一个八角会更有风味。不用加水。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，

如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

步骤7:炖至汤汁收浓，出锅。

文字表达

课程

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星期—

星期二

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双周

上午

1

英语

英语

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化学

英语

生物

英语

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信息

英语

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化学

语文

语文

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语文

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化学

物理

生物

英语

化学

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生物

化学

数学

数学

数学

化学

数学

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物理

心理

物理

语文

数学

物理

数学

下午

6

美术

数学

生物

生物

地理

语文

语文

7

体育

物