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婴童用益生菌
1范围
本文件规定了婴童用益生菌的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于婴童用益生菌的生产和检验。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验
GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T20880食用葡萄糖
GB/T20881低聚异麦芽糖
GB/T20882.6淀粉糖质量要求第6部分:麦芽糊精
GB/T23528.2低聚糖质量要求第2部分:低聚果糖
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
QB/T4260水苏糖
QB/T4575食品用菌种制剂
《定量包装商品计量监督管理办法》国家市场监督管理总局令第70号（2023）
国家卫生健康委关于《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》更新的公告
（2022年第4号）
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4要求
4.1原材料
4.1.1产品所用原材料应符合相关的安全标准和有关规定。
4.1.2鼠李糖乳酪杆菌、植物乳植杆菌、动物双歧杆菌乳亚种、罗伊氏粘液乳杆菌、发酵粘液乳杆菌、
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嗜酸乳杆菌应符合国家卫生健康委员会2022年第4号公告及QB/T4575规定。
4.1.3食用葡萄糖应符合GB/T20880的规定。
4.1.4水苏糖应符合QB/T4260的规定。
4.1.5低聚果糖应符合GB/T23528.2的规定。
4.1.6低聚异麦芽糖应符合GB/T20881的规定。
4.1.7麦芽糊精应符合GB/T20882.6的规定。
4.2感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
项目要求
性状呈粉末状
色泽呈白色或浅黄色
气味呈产品应有气味
杂质无肉眼可见明显杂质
4.3理化指标
应符合表2的规定。
表2理化指标
项目指标
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