鸭的主要品种介绍课件(共14张PPT)《禽生产》.pptx

鸭的主要品种介绍

教学目标：了解鸭的品种

教学重点：鸭品种的分类

教学难点：鸭的品种识别

鸭品种主要分为蛋用型、兼用型和肉用型三大类型。

肉用鸭体形大，体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温

顺，行动迟钝，早期生长快，容易肥育，具有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。

蛋用鸭体形较小、体躯细长、羽毛紧密、行动灵活、性成

熟早、产蛋量多，但蛋形小、肉质稍差，具有代表性的有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等。

1.北京鸭

北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种，具有生长发育快、

育肥性能好等特点，北京鸭原产于北京西郊玉泉山一带，现已遍

布世界各地。

北京鸭体形较大，性情温驯，合群性强，配套系成年公鸭

体重为3.5-4.0kg,母鸭体重为3.2-3.45kg,母鸭年均产蛋量为

220枚左右，商品肉鸭45日龄体重为3.2kg,饲料转化率为2.4,胸肉率为13.5%。

2.樱桃谷鸭

樱桃谷鸭原产于英国，是世界著名的瘦肉型鸭，该鸭具有生长

快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。

樱桃谷鸭体形较大，成年公鸭体重为4-4.5kg,母鸭体重为

3.5-4kg,年平均产蛋量为210-220枚，瘦肉率达，70%以上，胸肉率为23.6%-24.7%。

樱桃谷鸭

3.奥白星鸭

奥白星鸭原产于法国，体形较大，白羽，国内也称为雄峰肉鸭，

父母代24周龄性成熟，开产体重为3kg,年产蛋量为220-230枚，

商品代，7周龄体重达3.7kg,料肉比为2.4-2.6:1。

奥白星鸭

4.金定鸭

金定鸭是我国优良蛋用型鸭种，具有产蛋量多、蛋形大、蛋

壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点，此类鸭原产于福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等、九龙江下游一带。

金定鸭经多年选育，其体形、羽色和蛋壳颜色已基本一致，

遗传性能稳定，成年公鸭体重为1.5-2kg,母鸭体重为1.5-1.7kg,

母鸭110-120日龄开产，500日龄累计产蛋量为260-280枚，蛋重为70-72g,蛋壳以青色为主。

金定鸭

5.绍兴鸭

绍兴鸭又称为绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种，

具有体形小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点，绍兴鸭主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山等地区。

红毛绿翼梢公鸭成年体重1.3千克，母鸭1.25千克；带圈白翼梢

公鸭成年体重1.40千克，母鸭1.30千克。母鸭开产日龄为100-120

天，公鸭性成熟日龄为110天左右。母鸭年产蛋为260-300枚，300日龄蛋重70克。

绍兴鸭

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