中草药栽培技术 课件 任务4.12 酸枣仁的栽培　.pptx

中药国粹酸枣仁

目录第壹小节酸枣仁介绍第贰小节种植技术第叁小节田间管理第肆小节采收与加工

第壹小节酸枣仁介绍

（一）概述酸枣仁（Ziziphusjujuba）为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，别名枣仁，中药材。酸枣仁主要分布于吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西等地，具有养心补肝、宁心安神、敛汗、生津之功效。

（二）形态特征酸枣仁落叶灌木或小乔木，高1～4m；小枝称之字形弯曲，紫褐色。酸枣树上的托叶刺有2种，一种直伸，长达3cm，另一种常弯曲。叶互生，叶片椭圆形至卵状披针形，长1.5～3.5cm，宽0.6～1.2cm，边缘有细锯齿，基部3出脉。花黄绿色，2～3朵簇生于叶腋。核果小，近球形或短矩圆形，熟时红褐色，近球形或长圆形，长0.7～1.2cm，味酸，核两端钝。花期6～7月，果期8～9月。

（三）生态学特征酸枣生长于海拔1700m以下的山区、丘陵或平原、野生山坡、旷野或路旁。已广为栽培。喜温暖干燥气候，耐旱，耐寒，耐碱。适于向阳干燥的山坡、丘陵、山谷、平原及路旁的砂石土壤栽培，不宜在低洼水涝地种植。酸枣树根能不断分蘖，繁殖很快。在干旱的丘陵和山区，是自然绿化的先锋树种。但不宜在低洼水涝地种植。

第贰小节种植技术

（一）选地与整地酸枣种植地应选择坐北向南，地势平坦，空旷，通风良好，光照充足，邻近干净水源和造林方便的地方。土壤以选土层深厚、肥沃、排水良好的沙质土壤为宜，红壤及砖红壤均可，pH值在5.5~8.5，忌选黏重土壤和积水地，整理需细致，冬季需深翻。每667米2施厩肥1500~2000千克,深翻20~25厘米,耙平整细,做宽100~130厘米的畦。

（二）繁殖方法1.种子繁殖（1）种子处理用专用机械把酸枣核打破而基本不伤及种仁，好仁率为90%以上。另外，把酸枣核于第一年12月份进行层积处理，与酸枣仁育苗比较。（2）整地作畦第一年12月前将圃地深翻30cm，耙平，然后按长20cm，宽1.3m，南北向做畦，畦两边各筑宽30cm，高20cm的畦埂，每667m2地施腐熟的农家肥5000kg，过磷酸钙40kg。

（3）浸种催芽播前用30℃温水浸泡酸枣仁12-24h，然后捞出控水，再与3倍的湿沙混合，置于背风向阳的地方盖膜催芽，种砂厚度10cm，保持温度在25～30℃之间，每天翻动2～3次，喷水保湿，3～5d后约1/3的种子吐嘴露白，下畦。对层积的酸枣核也进行盖膜催芽。（4）播种每667m2播量2～2.5kg。播期为4月上、中旬，播前整好地，施足肥，造好墒。再用1500倍乙草胺喷洒后，宽窄行播种，宽行行距60cm，窄行行距30cm，株距10～15cm，播种深度3～4cm，每穴下种3～5粒。最好用精量播种机，在条件不允许的情况下，也可用棉花播种机。用棉花播种机播种时，须用炒熟的小麦、稻子等与酸枣种仁按1:3比例混合拌匀后播种，播后膜孔覆土。

２.分株繁殖将沟填平,培育一年即可定植。选择优良母株,于冬季或春季植株休眠期,距树干15~20厘米处挖宽40厘米左右的环状沟,深以露水平根为度,将沟内水平根切断。当根蘖苗高30厘米左右时,选留壮苗培育,沟内施肥填土,在离根蘖苗30厘米远处开第2条沟,切断与原植株相连的根,促使根苗自生须根,数天后。

（三）田间管理1.移栽定苗在出土后，破地膜，引出苗木。当小苗长到3-4片真叶时间苗，7～8片真叶时，按20cm株距进行定苗，苗高20cm前不要浇水，除草。拱棚苗，幼苗出土后注意通风降温，控制棚内温度在25～30℃，不能超过35℃，定苗后浇1次水。进入4月下旬，白天揭棚，晚上盖棚，一周后按相同的株行距移栽，栽后立即灌水，晾墒后及时划锄。直播苗，在出苗前不要浇蒙头水，出苗后注意除草，及时间苗定苗。2.追肥与浇水进入5月份苗高20cm时，揭去地膜，每亩追尿素10kg，每月追施1次，连追2-3次，8月份追N、P、K复合肥，每亩10kg，结合追肥进行浇水。3.病虫害防治枣苗的主要病虫害有粘虫，枣步曲、黑绒金龟子、象鼻虫、红蜘蛛、早期落叶病等，视发生情况及时喷药防治。

第叁小节病虫害防治

（一）病害及其防治1.枣锈病（1）危害症状枣锈病是扁核酸枣的主要叶部病害，严重时果面也会出现病斑和孢子堆，全树叶片8~9月份落尽，造成果实不能正常成熟，品质低劣，对产量和树势造成严重影响。（2）防治方法①新建枣园不宜过密，对过密生长的枝条要适时进行修剪，以利通风透光，增强树势；雨季应注意及时排水，降低枣园湿度。②枣树根外追肥具有提高光合作用和坐果率的作用，还可防治枣锈病。在枣树感病期，可喷布0.5％尿素或0.3％