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大班社会野菜品尝会教案反思

1、大班社会野菜品尝会教案反思

设计意图：

如今的孩子在家都是“小皇帝”“小公主”，对生活中的

家务劳动可以说是一无所知，更别说是帮助大人们做些家务活

了。平时大人们总想把最美好的东西给孩子，究竟什么是最美

好的东西呢?是高档的服装?精美的蛋糕?昂贵的玩具?我想都不

是。最美好的东西应该是教会他们生存、生活、创造的能力。

只有这样，才能给他们一个健全的人格和自信的人生。为了让

孩子多了解生活中做菜的各种细节，感受到大人们的劳动之辛

苦，我特此设计了本活动，旨在让他们体验与他人共享劳动成

果的幸福感和成就感，进一步感受劳动带来的无限乐趣。

活动目标：

1、能分工合作学习野菜菜肴制作的烹调方法(凉拌、炒、

包饺子等)。

2、体验自己动手用野菜制作食品的愉快情绪。

3.培养孩子敏锐的观察能力。

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5.探索和发现生活的多样性和特点。

活动准备：

1.活动前孩子们参加野菜活动。

2.提醒孩子参与买菜做饭等家务劳动，观看家长做的各种

菜肴。

3.家长帮助孩子准备一道野菜，并知道这道菜的名称和制

作方法。

4、饺皮、肉馅、野菜实物，佐料(幼儿已熟识)

5、凉拌菜的制作录像

6、预计活动需要两小时。

7.这项活动需要两位老师的合作。

活动过程：

1、野菜菜肴展览。幼儿介绍自己带来的菜肴的名称及烹

调方法。

2.组织孩子采摘清洗，制作野菜菜肴。

(1)摘洗野菜，提出活动要求

孩子们被分成两组:一组摘菜，另一组洗菜。摘菜的时候注

意黄叶，把菜泡干净。(老师在那里指导)

(2)制作野菜菜肴。

根据菜的烹饪方法不同，幼儿分成两组：一组为包饺子小

组;另一组为凉拌组。

两组同时进行活动。

娇子团:一位老师演示包娇子幼儿学习方法。老师帮忙准备

肉馅，和小朋友一起揉。并当场或在厨房煮包好的饺子。

凉拌组：教师组织幼儿观看录像《凉拌马兰头》，并请幼

儿讲讲凉拌马兰头的方法。

老师帮小朋友剪烫马兰头发。

教师重点讲述马兰头凉拌方法，幼儿根据自己的口味试着

凉拌，教师在旁指导。鼓励幼儿大胆的制作。

3、野菜品尝会活动。

教师将幼儿制作好的饺子、凉拌菜摆放在桌上，组织幼儿

已自助餐的形式品尝自制的及家中带来的野菜菜肴和混饨、饺

子等。

4、谈谈野菜食品的味道，讨论人们为什么喜欢吃野菜?

活动延伸：

1.把自制的饺子和沙拉给其他班的孩子尝一尝，让他们也

能感受到成功的快乐，从而培养孩子乐于与人交往的良好品

质。

2.让孩子把当天的活动经理告诉别人，既培养了孩子的语

言表达能力、自信心，又培养了孩子的沟通能力。

活动反思：

这项活动融科学、生活、劳动于一体，是一项综合性活

动。活动中，老师通过看一看、说一说、动一动、尝一尝等方

式，让孩子们感受到自己动手制作野菜的乐趣。在他们感知的

基础上，通过家居互动的方式。整个活动在轻松和谐的氛围中

进行，没有给孩子任何压力。老师和孩子一起学习，一起工

作，相处的很好。正是这种和谐，让孩子们在不知不觉中学会

了不同的野菜制作方法，从而达到了教育目的。

2、大班社会挖野菜教案反思

活动目标：

1.通过讨论，知道一些野菜的名称、特点、生长环境和工

具材料。

2、乐意参与小组的讨论及材料的准备，有一定的任务意

识。

3、发展幼儿的动手能力。

4、喜欢参与游戏，体验。

活动准备：

1.老师提前挖一些野菜，一组一个。

2.活动前，孩子们做了一份关于野菜的调查问卷。

活动过程：

1.老师引导孩子说话，感知野菜的特性。

教师：你吃过哪些野菜?

老师帮助孩子认识各种野菜出事时的名臣和外貌特征。

教师：你还知道哪些野菜?它们为什么叫野菜呢?

引导幼儿仔细观察野菜的根、茎、叶，了解其明显特征。

请在小组面前介绍各种野菜的根、茎、叶的特点和自己的

发现。

2、引导幼儿讨论野菜的生长环境。

教师：我们认识了这么多野菜，你们想去挖野菜吗?它们

可能会长在什么