(新版)三级公共营养师考试必刷必练知识点简答200题(含答案).docx

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(新版)三级公共营养师考试必刷必练知识点简答200题(含答案)

简答题

1.某6.5岁女孩,食欲差,消瘦,要求进行膳食指导。膳食调查:食谱见表1、食物分类及重量见表2、依据该食谱计算:能量1100kcal,蛋白质31g(其中瘦肉蛋白12g),脂肪46g,碳水化合物141g;三餐能量摄入量:早餐270kcal,午餐420kcal,晚餐410kcal。请评价该女孩的食谱及膳食营养状况。

答案:1.食物种类评价(根据平衡膳食宝塔)(1)标准:该女孩年龄大于6岁,适用于《中国居民平衡膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》进行评价。(2)计算与评价:平衡膳食宝塔分5层,分别为谷

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