59_绿色食品认证体系概述_2.pptVIP

绿色食品认证;绿色食品认证;一、绿色食品认证体系;20世纪30年代,质量认证得到快速发展；;（三）绿色食品质量认证体系构成;二、企业建立绿色食品质量保证体系的基本工作

贯彻绿色食品认证标准，建立“从土地到餐桌”全程质量控制体系，是绿色食品认证的基础。

（一）学习领会绿色食品认证标准，培训骨干，组建机构，提出认证实施计划

（二）建立生产管理组织体系1、生产技术指导机构

2、监督管理机构

3.检测体系;（三）选择基地,满足申请认证产品原料来源;（四）建立农户名单，制定一套切实可行的基地管理制度对“公司+基地+农户”模式:;（五）制定生产管理记录制度田间生产管理记录

交售记录加工记录清扫记录仓储记录;三、绿色食品标志认证程序;二、绿色食品认证申请;（2）可能引致消费者对产品来源产生误解或不信;3.经卫生部公告既是药品也是食品，如紫苏、白果;（三）申报时间;为优化布点提供依据2.调查的方法：;发展,农村能源结构等;（二）环境监测;2.空气环境监测;3.水环境监测;（三）现状评价;3.评价原则

严控指标超标一项，不合格；一般控制指标一项或多项超标，需进行综合污染指数评价。。;4.报告出具时间

45天内

（五）监测面积

监测面积应考虑轮作制度（面积）

四、实地考察

（一）考察人

“持证上岗”，人数（2人或2人以上）;（二）考察要求;（3）考察基地:基地环境状况、作物生长状况、;2.考察内容;（2）养殖业;（3）加工企业;五、申报材料及填写要求;（4）产品或产品原料种植规程（养殖规程、加;（11）其它（如ISO9000家族认证证书复印件等）较理想材料还需包括:;2.几个问题

（1）对于矿泉水，还需采矿许可证、专家评审意见、卫生许可证复印件。。;应签定合同，并提供农户名册

B.购买绿色食品原料，还需提供原料证书复印件，建议四方，企业两方，绿办两方;（二）《绿色食品标志使用申请书》、《企业生产

情况调查表》填写1.产品名称;第三十四页,共五十九页。。;（二）《绿色食品标志使用申请书》、《企业生产情况调查表》填写;2.“表一原料供应形式”栏;3.“表二农药与肥料使用情况”填写要求;第三十八页,共五十九页。。;3.“表二农药与肥料使用情况”填写要求;4.“表三畜（禽、水）产品饲养（养殖）情况”;第四十一页,共五十九页。。;4.“表三畜（禽、水）产品饲养（养殖）情况”;E:“药剂使用情况”“使用量”填写“mg（万单位）;1;5.“表四加工产品生产情况”填写

A：填写单位B：执行标准;D:“添加剂使用情况”栏“名称”不可缩写，如;（三）对绿色食品种植和加工规程的要求;（4）、农药包括名称、剂型、目的、方法、使用次数、安全间隔期等;（5）、成品检验;六、申报材料的审核

（一）审核的依据1.标准和“导则”;（7）《绿色食品兽药使用准则》;（3）（1996）中绿字第7号《关于印发绿色食品;食品产地环境监测及标志管理有关问题补充规定;（8）关于啤酒原料问题;（二）审核结果;3.抽样;（二）标志编号;（三）证书管理;内容总结