休闲服务行业-新消费格局：从商品迈向服务消费.pdfVIP

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2024年7月12日

目录

一、何为“服务消费”？3

二、国内：供需并进，服务性消费增长长期趋势已现3

三、海外：发达国家服务消费长期趋势向上6

四、争论：我国正“消费升级”或“消费降级”？8

五、趋势：“Z世代”与“银发一族”或为服务消费主力9

六、本文总结错误!未定义书签。

风险提示10

请仔细阅读本报告末页声明Page2/12

年年77月月1122日日

一、何为“服务消费”？

消费分为商品消费与服务消费，根据国家统计局，商品消费指消费者购买有形的物质产品，

例如食品、服装、电器、家具等，以满足生活需要或其他目的；服务消费则是消费者为获

得非物质性的服务而支付费用，比如旅游服务、教育培训服务、医疗服务、金融服务、交

通运输服务、美容美发服务等。服务消费的特点是生产与消费同时发生，其产品具有无形

性、不可储存性和不可转移性。

餐饮兼具商品和服务的双重属性，可以同时归属于商品消费和服务消费。从商品消费的角

度来看，顾客购买的食品和饮料本身是有形的商品，例如，外卖食品或者在超市购买的即

食食品，主要侧重于食物这一有形商品的消费；从服务消费的角度来说，当顾客在餐厅用

餐时，除了享用食物，还享受了餐厅提供的服务，包括就餐环境、服务人员的接待和服务、

餐厅的氛围等，这种情况下，餐饮更侧重于服务的消费。

图表1：服务消费与商品消费图示

资料来源：Wind,五矿证券研究所

二、国内：供需并进，服务性消费增长长期趋势已现

“扩大服务消费”即是趋势，也是我国解决消费乏力的关键。2017年，党的十九大提出中

国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，消费领域需要结合供给侧结构性改革的思

想，“把提高供给体系质量作为主攻方向，显著增强我国经济质量优势”同时，“完善促进

消费的体制机制，增长消费对经济发展的基础性作用”。消费的站位不仅是“人民对美好生

活的向往”更是“经济高质量增长”的核心，通过释放需求促进再投资，提升中国产品增

加值，实现经济循环流转和产业关联畅通，是构建新发展格局的基础。

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