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我看妈妈烧菜的作文

【篇一：我看妈妈烧菜】

今天周末，妈妈特地去菜场买了菜，预备做我最爱吃的蘑菇蛋花汤。我兴冲冲地来到厨房，看着妈妈是如何做菜的。

妈妈把已洗好的蘑菇放在料理台上，随着亮闪闪的小刀一起一落，一把把小小的蘑菇伞顿时变成了由中心向四周散射开来的蘑菇朵儿，可爱极了。然后，妈妈又拿出了三个鸡蛋，哒、哒两下，水汪汪的蛋黄连着粘稠的蛋清一下子破壳而出，流入了妈妈早已预备好的大碗内。妈妈加了少许盐和味精后，用中指在筷子中间一夹，哗啦哗啦地非常熟练地在盛满鸡蛋的大腕内往返搅拌起来，瞬时间蛋黄和蛋清非常***地融合在一起，大碗内翻起了滚滚乳黄色的浪花。

好了，预备工作一切停当，接下来妈妈给你变个魔术吧。妈妈一边说着，一边看着我好奇的眼神：你肯定没有看过在水里盛开的蛋花吧？蛋花？我越发好奇地问道，两眼已迫不及待地睁得更大了。在已煮沸的净水中，妈妈先将一朵朵蘑菇花瓣倒入净水内。在一股股咕噜咕噜沸腾的旋涡中，先前的蘑菇花在不停地翩翩起舞，一会儿跃入水下，一会儿浮出水面。我目不斜视地看着妈妈每步操纵，生怕一眨眼就会遗遗漏甚么。妈妈说：留意啦，最出色的时刻就要开始了，让我们来看看出水芙蓉吧。说着，妈妈就把先前搅拌好的鸡蛋渐渐地倒入锅里。只见一片片、一丝丝蛋花从锅底不断地冒出，顷刻之间浮出水面，有些蛋花还调皮地长到了小蘑菇的顶上，就像是给蘑菇戴上了金黄色的小胡蝶结，甚是好看。随着妈妈在汤锅里加了一些味精、盐、香料和少许麻油后，一碗香喷喷的蘑菇蛋花汤大功告成了。

晚饭时分，我品味着妈妈亲手烹制的美味菜肴，蘑菇滑润可口，蛋花入口即化，我吃了满满一大碗蘑菇蛋花汤，真是太美味了。

【篇二：我看妈妈烧菜】

每逢周末，妈妈总要给我烧我最喜欢吃的土豆丝。今天我站在妈妈旁边认认真真地看妈妈是如何把两个大土豆变成一盘可口美味的菜肴的。

只见妈妈先拿起土豆，在水龙头下冲洗干净，然后用小刀削去皮，最后把土豆放在洗干净的切菜板上。接下来是切土豆了，妈妈先把土豆竖着切，再把土豆横过来切，没过多久，一根根细细长长的土豆丝就在她的手下诞生了。我看到妈妈同时还准备了少许葱、青椒和胡萝卜丝。

开始炒土豆丝了。只见妈妈先把洗干净的锅放在煤气灶上，然后打开火，在锅里放了一点油。等油锅烧热后，她把事先准备好的葱头放入油锅，只听见“噼里啪啦”的声音在我耳边响，一阵阵香味扑鼻而来。接着，妈妈把土豆丝、葱叶、青椒和胡萝卜丝一起放进锅里。妈妈用铲子不停地在锅里翻炒着，然后又撒了一点醋，顿时又一阵香味扑鼻而来，我都差点要“口水直流三千尺”了。妈妈又继续把土豆丝翻炒了大约三分钟，往菜里加了点盐、糖和味精，又炒了一会儿，才把炒好的土豆丝装在盘子里，放在餐桌上。香味顿时溢满了整个饭厅。

你看，盘子里的菜真是令人赏心悦目：金黄的土豆丝上，绿油油的葱花零星地点缀着，碧绿的青椒和鲜艳的胡萝卜丝掺和在里面，真是色香味俱全。我忍不住夹了一些放进嘴里，啊！真是人间美味，让我百吃不厌！

【篇三：我看妈妈烧菜作文】

今天，妈妈买来了我最喜欢吃的鸡翅。我开心得都跳了起来，让妈妈快一点炸鸡翅。

妈妈首先把鸡翅都洗干净，然后把洗干净的鸡翅放进了碗里。接着，妈妈又放进了料酒、黄酒、炸鸡粉，把鸡翅和配料搅拌均匀，保证鸡翅的每面都有炸鸡粉。

预备工作完成后，妈妈把油倒进了锅里，开上大火，蓝色的火花从锅下一下子就冒了出来。等油烧开了后，妈妈就开始把鸡翅一个个地放入锅中，锅里发出了滋滋的声音。我畏惧地躲到了妈妈身后。妈妈对我说：这不过是水碰到了滚烫的油，温度升高，飞溅了出来，没甚么可怕的。过了一会，鸡翅变得金灿灿的，发出了一阵阵香气。不一会儿，整个屋子都有飘散着鸡翅的诱人香味。我又问妈妈：为甚么鸡翅这么香？妈妈笑着回答：由于黄酒除去了鸡翅的血腥味，所以才会这么香啊。妈妈看见鸡翅的背面快熟了后，用筷子把鸡翅翻了一个面，又过了五分钟，香香脆脆的鸡翅终究可以出锅了。妈妈用筷子一个一个地把鸡翅夹了出来，整齐地放到了空盘中。

我开心肠跑到了桌子旁，拿起一个鸡翅，大口大口地吃了起来。啊，鸡翅真香啊！香香脆脆的外皮，嫩嫩的肉，真是好吃。我爱香喷喷的鸡翅，更爱厨艺高超的妈妈。

【篇四：我看妈妈烧菜】

11月9日快到了，爸爸马上要过生日了，我亲爱的爸爸为了我们一家的幸福生活，一直很努力的工作着。我很想为爸爸烧一个菜，表表我的心意。这样既可以犒劳一下爸爸，又可以领略厨艺的乐趣，真是一举两得的美事。

我把我的主意和妈妈说了，妈妈夸我真懂事，也同意了我的想法。星期天晚上，我做好功课后就去看妈妈烧菜。我家可爱的妈妈有两道招牌菜，一是红烧带鱼，二是水蒸蛋。水蒸蛋简单些，我想我肯定能学会，就让妈妈教我做水蒸蛋。

妈妈边做边说：“先拿出一个鸡蛋，把蛋壳轻轻的敲碎，把蛋黄和蛋白倒在碗