金蝶K3食品行业信息化解决方案.docx

食品行业信息化

解决方案

行业产品部

食品行业版开发组2007年10月1日

金蝶K/3食品行业信息化解决方案

金蝶K/3食品行业信息化解决方案

目录

第一章食品行业概述

1食品行业概况

1.1食品行业主要特征

1.2食品行业基本情况

1.3食品行业发展趋势

2食品行业企业组织运营特点

2.1食品行业典型组织架构

2.2食品行业企业管理运营特点

第二章食品行业信息化现状和趋势

1食品行业管理上面临的严峻挑战

2食品行业信息化应用和困境

2.1食品行业信息化基本状况

2.2食品企业信息化的困境

第三章食品行业信息化解决方案

1总体目标

2应用策略

2.1指导思想

2.2应用要求

3方案特色

4总体架构

4.1K/3技术架构

4.2整体业务架构

5基础数据管理

5.1关键需求分析

5.2业务流程

6费用管理

6.1关键需求分析

6.2关键需求方案

6.3业务流程

6.4关键业务控制

6.5应用效益

7促销管理

7.1关键需求分析

7.2关键需求方案

7.3业务流程

7.4关键业务控制

7.5应用效益

8销售计划

8.1关键需求分析

8.2关键需求方案

8.3关键业务控制

8.4关键信息处理

8.5应用效益

9销售返利

9.1关键需求分析

9.2关键需求方案

9.3业务流程

9.4关键业务控制

9.5关键信息处理

9.6应用效益

10检斤管理

10.1关键需求分析

10.2关键需求方案

10.3关键业务控制

10.4应用效益

11库存分配

11.1关键需求分析

11.2关键需求方案

11.3业务流程

11.4关键业务控制

11.5关键信息处理

11.6应用效益

第四章客户应用价值

金蝶K/3食品行业信息化解决方案

金蝶K/3食品行业信息化解决方案

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第一章食品行业概述

食品行业概况

食品行业主要特征

定义和范围

食品是人类生存和生活必需的物质。食品行业是为国民经济中关系国计民生最重要的行业，包括：粮油、副食品、果蔬调味品、添加剂、饮品酒类、茶、保健食品、乳与乳制品、有机食品、糖果糕点、包装机械。

在国民经济中的地位

食品本身的技术水平和它在国民经济各部门中的装备水平，在很大程度上反映出一个国家的科学技术水平、国民经济综合水平和工业现代化的水平，反映出一个国家人民的生活水平，世界上发达国家无不重视食品工业的发展。随着现代化的发展，人民越来越注重生活质量的提高，对推动食品行业现代化和提高国民经济综合水平有着十分重要的作用，有着良好的市场需求和巨大的发展潜力。

行业分类

我国食品行业包括下述17个细分行业：

粮食加工业；

植物油加工业；

糕点；

糖果制造业；

制糖业；

屠宰及肉类加工业；

蛋品加工业；

乳品加工业；

水产品加工业；

罐头食品制造业；

加工盐业；

食品添加制造业；

调味品制造业及其他食品制造业；

饮料制造业；

烟草加工业；

采盐业；

盐加工业；

市场需求情况

食品行业由于其地位特殊、作用大，对国民经济有巨大倍增和拉动作用：随着社会

科学技术的发展，人民生活日益改善，对生活质量的要求越来越高，食品市场大有可为，也为食品企业提出了更高的要求和挑战。

食品行业基本情况

行业区域分布

通过对食品行业龙头企业区域分布进行排序分析，我们也可以看出食品行业的区域分布特征。

山东优势主要集中在酒类行业中，白酒、啤酒和葡萄酒以及食品加工业的优势明显。山东省的销售额居全国第二但是利润率却排名第八，这说明山东的食品行业处于低层次水平的运作上，缺少大规模的优秀企业，只能说是食品大省，但却不是真正的食品强省。

广东省的企业主要集中在糕点糖果业、方便主食品和调味品及软饮料制造业，这些企业一般集中在广州和东莞两地，且多为外资企业。广东的企业规模比较大，生产的大多为日常快速消费品，企业的上下游联系客户多，销售网络大。广东以企业数和销售额最高，利润额居第五位。

上海的情况跟广东的有些相似，优势行业主要集中在糖果糕点、乳制品、调味品及碳酸饮料制造业。

江苏的优势行业在糕点糖果、调味品和饮料行业，与上海、广州的状况相近。

浙江的强势行业主要集中在主要是饮料制造业和黄酒、方便小食品。河南在方便主食业和肉制品行业表现突出，打破了台资企业一统市场的

现状。

四川的实力主要突显在白酒行业上。

北京、天津由于地域上非常靠近