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DepartmentalServiceSequence
部门:餐饮部-茶畔-零售Department:Tearoom-Retail
1.服务员热情问候、迎接顾客
Waitressgreetandwelcomeguestwarmly
面带微笑，姿势专业，利用目光接触
Eyecontactwithsmileandprofessionalposture
任何时候尽可能称呼客人的名字
Useguestnamewheneverpossible
2.服务员为客人点单提供协助、介绍
Waitressofferhelp,recommendandtakeguestorder
礼貌，利用推销技巧，表达清晰
Polite,useupsellskill,speakclearlyatalltimes
如果需要，主动介绍零售项目
Taketheinitiativetointroducetheretailitemifneeded
仔细聆听，不要打断客人
Listencarefullyanddon’tinterrupttheguest
向客人重复点单内容
Repeattheorderbacktotheguest
感谢客人
Thanksguest
3.有必要时，服务员向客人介绍茶叶
Waitressmakeateapresentationtoguestwhennecessary
4.服务员将客人所点物品打包
Waitresspacktheguestorderaccordingly
5.服务员到收银台准备好帐单
Waitresspreparethebillatcashiercounter
根据点单核实帐单
Correctaccordingtoguestorder
6.服务员呈递帐单在客人的要求下
Waitresspresentthebilltoguestuponguestrequest
准备帐单夹和酒店用笔
Withbillfolderandstandardpen
如果需要为客人说明帐单
Explainthebillitemstoguestifneeded
若客人付现金，当面点好现金数目
Countthemoneyinfrontoftheguestifguestpaybycash
感谢客人
Thanksguestafterguestpaythebill
7.服务员将帐单交给收银员处理
Waitresssendthebilltocashiertosettlethebill
8.服务员呈递打包盒给客人
Waitresspresentthepackagetoguest
9.服务员呈递发票和零钱/信用卡/信用卡收条给客人。
Waitresspresenttheinvoiceandchanges/creditcard/creditcardreceipttoguest
感谢客人
Thanksguest
10.服务员向客人道别
Waitressfarewelltheguest
保持目光接触，面带微笑，姿势专业
Eyecontactwithsmileandprofessionalposture
任何时候尽可能称呼客人姓名
Useguestna
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