90 黄淮海及环渤海湾地区 绿色食品拱棚芹菜生产操作规程.pdfVIP

绿色食品生产操作规程

LB/T090-2020

黄淮海及环渤海湾地区

绿色食品拱棚芹菜生产操作规程

2020-08-20发布2020-11-01实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：天津市农业发展服务中心、山东省农业科学院蔬菜花卉研究所、中国

绿色食品发展中心、农业农村部乳品质量监督检验测试中心、天津农垦宏达有限公司、天津

市蓟州区绿色食品发展中心、山东省济宁市鱼台县农业局。

本规程主起草人：任伶、张卫华、马雪、张玮、王莹、马文宏、张凤娇、刘烨潼、徐熙

彤、李靖、尹欣璇、朱青、杜兰红、和亮、赵晓琴、陈慧颖、徐弘、刘希柱、杨鸿炜。

黄淮海及环渤海湾地区

绿色食品拱棚芹菜生产操作规程

1范围

本规程规定了黄淮海及环渤海湾地区绿色食品拱棚芹菜的产地环境、品种选择、整地、

播种、田间管理、采收、生产废弃物的处理、运输储藏及生产档案管理。

本规程适用于北京、天津、河北、山西、内蒙古（赤峰和乌兰察布地区）、辽宁东西南

部、江苏中北部、安徽中北部、山东、河南等地区的绿色食品拱棚芹菜的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16715.5瓜类作物种子第5部分：绿叶菜类

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T743绿色食品绿叶类蔬菜

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3产地环境条件

环境质量应符合NY/T391的规定。绿色食品拱棚芹菜的产地应选择富含有机质、保水保

肥力强的壤土或粘壤土种植。栽培田要求地势平坦、排灌方便、前茬未种过芹菜的地块。

4品种选择

4.1选择原则

选择熟期适宜、优质、高产、抗逆性强、符合目标市场消费习惯的品种。

4.2品种选择

芹菜分本芹和西芹两种，本芹品种应选择津南实芹、马家沟芹菜等有特色的品种，西芹

国外品种较多，如美国西芹、四季西芹，可根据栽培茬口和目的不同选用适宜的品种等。

4.3种子处理

选择籽粒饱满、纯度好、发芽率高、发芽势强的种子。种子质量指标应符合GB16715.5

标准：纯度≥93%、净度≥95%、发芽率≥70%、水分≤8%。

5整地、播种

5.1播种育苗

5.1.1播种方式及播种量

芹菜可以直播，也可以育苗移栽。大棚芹菜育苗栽培，栽植1亩地需芹菜种子80g～100g，

直播需要300g～500g左右。

5.1.2播种时间

保护设施得当芹菜可以实现周年生产。拱棚芹菜主要有春拱棚芹菜和秋拱棚芹菜，春拱

棚芹菜一般在1月～2月播种，3月～4月定植；秋拱棚芹菜在6月中下旬～10月上旬播种

均可。

5.1.3浸种催芽

在播种前将种子晒1天后，在清水中浸泡24小时，使种子充分吸水，每隔8小时将种

子揉搓并淘洗数遍到水清为止。将上述种子用纱布包好，放入冰箱冷藏室里，温度保持4℃～

5℃左右催芽，一般经过4d～5d有80%的种子“露白”后即可播种。

5.1.4播种

选择地势较高、旱能浇、涝能排、土质疏松的肥沃地块做苗床，苗床一般设在通风有遮

阳的大棚。播前苗床浇足底水，每平方米撒播或浅沟条播拌沙种子250g左右，播后覆1cm

营养土或细沙。秋延迟拱棚芹菜播种在午后或阴天进行，防止烈日晒伤幼芽，同时用遮阳网

做好苗床遮阳。

5.1.5苗期管理

苗期温度控制在15℃～20℃,水分管理保持土壤见干见湿。

早春育苗温度低水分蒸发量少，要根据苗床水分情况进行浇水，不干不浇，以防降低地

温。早春芹菜育苗的关键要防止低温春化，一旦春化抽薹就失去商品价值。

秋拱棚育苗苗期温度高，蒸发量大，出苗后，早晨或傍晚喷浇一次水，水量以畦面见水

为