DB34∕T 3333-2019 地理标志产品 萧县葡萄.docxVIP

ICS65.020B05

DB34

安徽省地方标准DB34/T3333—2019

地理标志产品萧县葡萄

Productofgeographicalindication——Xiaoxiangrape

2019-07-01发布2019-08-01实施

安徽省市场监督管理局发布

I

DB34/T3333—2019

前言

本标准根据《地理标志产品保护规定》（中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第78号）、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则起草。

本标准由萧县市场监督管理局提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：萧县市场监督管理局、安徽省萧县园艺总场。

本标准起草人：邵飞、刘艳春、张磊、张长俭、杨勇、范西然、苏吉亮、鲁鸣明、任凯、李敏。

1

DB34/T3333—2019

地理标志产品萧县葡萄

1范围

本标准规定了地理标志产品萧县葡萄的保护范围、立地条件、要求、试验方法、检验规则及标志、标识、包装、贮藏和运输。

本标准适用于《地理标志产品保护规定》批准保护的萧县葡萄。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12456食品中总酸的测定

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T5088无公害食品鲜食葡萄生产技校规程

3保护范围见附录A。

4立地条件

土壤类型为沙壤土、山红土，中性偏碱，pH值7.0至8.0，土壤有机质含量1.5％以上，地下水

位1m以下。

5要求

5.1品种要求

——玫瑰香型：玫瑰香、巨玫瑰、阳光玫瑰等。——巨峰系：巨峰、夏黑、醉金香等。

5.2栽培管理

5.2.1苗木繁育

2

DB34/T3333—2019

5.2.1.1采用扦插或嫁接育苗方法。

5.2.1.2嫁接育苗选用扦插易生根及抗逆性强的品种作砧木，如SO4、山葡萄、5BB等。

5.2.2栽培方式

采用露地栽培和设施栽培。5.2.3架式选择

采用水平棚架和双十字V型架。5.2.4定植

5.2.4.1葡萄落叶后至第二年萌芽前均可定植，但以11月中下旬至12月上旬定植为好，棚架定植密度≤560株/公顷，双十字V型架定植密度≤1660株/公顷。

5.2.4.2栽植方法按NY/T5088的规定执行。

5.2.5整形修剪

按NY/T5088的规定执行。

5.2.6产量控制

每公顷产量≤20000kg。

5.2.7花果管理

按NY/T5088的规定执行。

5.2.8土肥水管理

5.2.8.1每年每667㎡施用腐熟有机肥≥3000kg。

5.2.8.2采收前10天停止灌水。

5.2.8.3其他按NY/T5088的规定执行。

5.2.9环境、安全要求

农药、化肥等的使用按NY/T5088的规定执行。

5.2.10采收

依据品种特性，在达到本品种固有的色香味时适时采收。

5.3质量要求

5.3.1感官指标

果穗完整、松紧适度、穗形美观、果粒均匀、果肉细腻、糖酸比协调、酸甜适口，具有品种特有风味。

5.3.2理化指标

理化指标应符合表1的规定。

3

DB34/T3333—2019

表1理化指标

项目

指标

可滴定酸，%

0.3～0.7

可溶性固形物，%

≥15.0

5.3.3卫生安全指标

应符合GB2762、GB2763及国家相关标准与规范的规定。

6试验方法

6.1感官指标

将样品置于自然光下，用目测法检测果皮颜色和光泽，果粒破损、日烧和病斑（虫斑）等，采用鼻

嗅、品尝等方法检测异味。

6.2理化指标

6.2.1可滴定酸

按GB/T12456的规定执行。

6.2.2可溶性固形物

按NY/T2637的规定执行。

7检验规则

7.1组批