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对青岛啤酒博物馆考察报告

篇一：毛概社会实践之参观青岛啤酒博物馆

毛概社会实践之参观青岛啤酒博物馆

青岛啤酒名扬中外，吸引着各地的朋友，很多来青岛的游客们都免不了到啤酒博物馆一

游，在此，他们见识了解到了青岛啤酒的啤酒的制作流程和历史。因此学校把啤酒博物馆作

为实践内容之一，让我们更进一步的认识了青岛啤酒。

融合了古老的珍贵典藏和现代设计的青岛啤酒博物馆作为百年青岛啤酒企业文化的一

个重要组成部分，该博物馆集青啤的历史发展历程、深厚的文化底蕴、先进的工艺流程、品

酒娱乐、购物为一体，为国内首家啤酒博物馆。博物馆集青岛啤酒的发展历程、深厚的文化

底蕴、先进的工艺流程、品酒娱乐、购物于一体，是国内首家啤酒博物馆。博物馆的建成，

为国内外游客走近青岛，了解啤酒、了解青岛啤酒，提供了一个独具魅力的平台。青岛啤酒

博物馆投资XX余万元人民币，由国内外著名的设计师设计，是世界先进、国内一流的啤酒

博物馆。展出面积有6000多平方米，共分为百年历史和文化、生产工艺、多功能区三个参

观游览区域。最具价值的核心区域应该属第一区域——百年历史和文化。在这里，顺着时空

的脉络，我们通过详尽的图文资料，了解啤酒的神秘起源、青啤的悠久历史、青啤数不胜数

的荣誉、青岛国际啤酒节、国内外重要人物来青啤参观访问的情况。尤其值得一提的是：这

里展现在您面前的是许多从欧洲和全国收集的文物、图片、资料以及青岛啤酒各个阶段的实

物。一些祖辈曾在青啤工作过的德国、日本友人专门捐献的文物史料，使得这一展区更加引

人入胜。在第二区域——生产工艺流程区域，我们看到了老建筑物、老设备及车间环境与生

产场景，在生产流程中每一个代表性部位放置的放像设备，形象的介绍了青岛啤酒的生产流

程及历史沿革。在老糖化车间的老发酵池，设置了工人生产劳动的雕塑模型，同时复制老实

验室场景和工人翻麦芽场景。重现了历史面貌，第三区域为多功能区域。一层是能容纳100

多名游客的品酒区和购物中心，我们在此品尝到了原浆的青岛啤酒，入口似乎无味，可舌尖

上残留的辣辣的感觉告诉我，原汁原味的啤

酒果真不一般，配着啤酒豆，在大冷天还真是美味啊。二楼有综合娱乐设施，前卫的设

计理念和高科技手段，使知识性和娱乐性有机结合，我们在娱乐中了解啤酒酿造的复杂过程。

醉酒屋更是其乐无穷，从没喝醉过的我也算过了一把醉酒的隐。

让我们一起回到1903年，与青岛啤酒一起走过这百多年历史。1903年，青岛被德国占

领，英德商人为适应占领军和侨民的需要就在这个地方开办了啤酒厂，起名为“日耳曼啤酒

公司青岛股份公司”，当时的年产量为XX吨。1914年第一次世界大战爆发，日本人占领青

岛后，将德国人的啤酒厂购买下来，更名为“大日本麦酒珠式会社青岛工场”，并进行了较大

规模的改造和扩建，当时产品曾出口到西贡和新加坡。1945年抗日战争胜利后，国民党接

管了啤酒厂，并更名为青岛啤酒“公司”。1949年6月2日青岛解放，青岛啤酒公司终于回

到人民手中，并逐步恢复生机。几十年来，青岛啤酒的产量一直相对较小。到1975年，年

产量仅4万吨。改革开放后，青岛啤酒才真正迎来发展的春天，尤其是1996后，青岛啤酒

加入一个高速增长的黄金期。年产量从1996年的30万吨发展到XX年的370万吨，青岛啤

酒以其强劲的实力雄霸中国的啤酒市场。我们不禁惊叹跨越百年，历经多种制度的青岛啤酒

是如何走向成功的。

质量是品牌的第一支点。纵观百年历史，青啤建厂3年后就在德国慕尼黑博览会上夺得

金奖，显示出不俗的实力；之后，在国内外大大小小各项评比中得奖无数，饮誉全球。并且，

经过岁月的磨砺，很多东西都在发生变化，如经济环境、经营者等等；但青啤的高质量，无

论在什么阶段都未改变。而这些，正是来自于一代又一代青啤人的质量意识与经营理念。

20世纪70年代，青啤当时的口号是好人做好“酒”，很多东西都是自发的，从人品去要求酒

的品质。到80年代，经济转轨时期，又提出了热爱“青啤，献身青啤”，当作一个事业来看

待。而前面其实都是一种封闭型的企业文化，只是要求对企业负责，而缺乏市场意识和社会

责任。90年代后期，尤其是XX年以后，青啤又提出追求卓“越，奉献社会”，发展为一种以

满足消费者需求为重，不仅追求经济效益，而且追求社会效益的企业文化。无论是好人做“

好酒”，还是追求卓“越”，青啤在不