第2章第4节课时3氨基酸和蛋白质2023-2024学年新教材高中化学选择性必修第三册同步教学设计（鲁科版2019）.docxVIP

第2章第4节课时3氨基酸和蛋白质2023-2024学年新教材高中化学选择性必修第三册同步教学设计（鲁科版2019）

主备人

备课成员

课程基本信息

1.课程名称：高中化学选择性必修第三册——氨基酸和蛋白质

2.教学年级和班级：2023-2024学年，高中三年级（1班）

3.授课时间：2023年5月15日，星期一，第2节课

4.教学时数：1课时（45分钟）

核心素养目标分析

本节课旨在通过氨基酸和蛋白质的教学，培养学生的科学探究与创新意识，提高科学素养，促进学生对化学学科的理解和应用能力。具体目标如下：

1.提高学生的科学探究能力：通过实验观察和现象分析，培养学生对化学反应的观察和理解能力，提升学生运用科学方法解决问题的能力。

2.培养学生的科学思维：通过氨基酸和蛋白质的结构、性质和功能的学习，帮助学生建立化学知识的内在联系，提升学生的逻辑思维和辩证思维能力。

3.提升学生的科学素养：通过本节课的学习，使学生能够理解氨基酸和蛋白质在生命科学中的重要性，提高学生对化学与生活、社会的联系的认识。

4.培养学生的实践与创新能力：通过实验操作和问题解决，激发学生对化学知识的兴趣，培养学生的实践能力和创新意识，使学生能够将化学知识应用于实际问题的解决中。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：在学习氨基酸和蛋白质之前，学生应该已经掌握了原子结构、元素周期表、化学键、有机化学等基础知识。同时，学生应该对生物学中的一些基本概念，如细胞结构和功能、生物大分子等有所了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生的兴趣可能集中在探索生命科学和生物技术的应用方面。在学习能力上，学生应该具备一定的观察能力、实验操作能力和问题解决能力。在学习风格上，学生可能更偏好通过实验和实践活动来理解抽象的化学概念。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解氨基酸和蛋白质的结构和性质时，学生可能会遇到难以理解的概念，如肽键、氨基酸的R基等。此外，将化学知识与生物学知识进行有效连接也可能是一个挑战。实验操作中，如何准确进行溶液的配制和实验结果的观察记录也是学生需要克服的问题。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《高中化学选择性必修第三册》教材，以及相关的学习指导书和练习册。

2.辅助材料：收集和整理与氨基酸和蛋白质相关的图片、图表、视频等多媒体资源。例如，氨基酸和蛋白质的空间结构模型、氨基酸脱水缩合反应的动画、蛋白质的功能和应用的案例等。

3.实验器材：准备以下实验器材和试剂：

-试管、烧杯、滴定管、电子天平等实验仪器；

-氨基酸和蛋白质的标准溶液、指示剂、缓冲溶液等试剂；

-实验室安全装备，如防护眼镜、手套、实验室袍等。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，创造有利于学生学习和探索的氛围。可以布置以下区域：

-讲台区：放置投影仪、计算机、话筒等教学设备，确保教学内容的展示和讲解的顺利进行；

-学生座位区：安排学生座位，确保每个学生都能清晰地看到讲台和投影屏幕；

-分组讨论区：设置若干个讨论小组，提供白板、彩色粉笔、实验器材等，方便学生进行分组讨论和实验操作；

-实验操作台：安排实验操作区域，确保每个学生都有足够的空间进行实验操作；

-展示区：设置展示区，方便学生展示和分享他们的学习和实验成果。

此外，还需要准备教学PPT或多媒体课件，用于展示和讲解氨基酸和蛋白质的相关知识，以及提供学生进行实验操作的指导。确保所有的教学资源都能够在上课前准备完毕，并且经过检查和测试，以确保教学过程的顺利进行。

教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《氨基酸和蛋白质》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们知道蛋白质在人体中扮演着怎样的角色吗？”（举例说明：比如蛋白质是构成人体细胞的基本物质之一。）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索氨基酸和蛋白质的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解氨基酸和蛋白质的基本概念。氨基酸是构成蛋白质的基本单元，而蛋白质则是生命活动中不可或缺的大分子有机化合物。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了氨基酸和蛋白质在生物体内的作用，以及它们如何帮助我们维持生命活动。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调氨基酸的结构和蛋白质的功能这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与氨基酸和蛋白质相关的实际问题。

2.实验操作：为了