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关于我爱螺蛳粉的作文3篇

关于我爱螺蛳粉的作文1

我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍

不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳

粉了。

螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的

软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些

劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全

的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，

它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在

柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制

的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，

一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚

厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。

当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶

莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥

脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油

外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

可以毫不避讳的说，螺蛳粉是柳州第一小吃!走在柳州街头，

总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美

味，以及“吸溜吸溜吸溜吸溜的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的

靓丽风景线。

关于我爱螺蛳粉的作文2

说起柳州，那就不得不提到螺蛳粉。如果你没有吃过柳州正

宗的螺蛳粉，那就不算真正到过柳州。

端来一碗热气腾腾的螺蛳粉，闻到它那不可抗拒的香辣味，

没有人不会想马上得到它。每当我从螺丝粉店旁走过，都会被它

的魅力“”迷倒。一时间，口腔全被口水填满了，肚子也开始咕咕“”

乱叫起来。再一看它的长相“”。哇!白白的米粉如同一条条小白蛇

在红河“”里游泳;绿油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘

中的荷叶和莲花;金黄色的腐竹与黑色的木耳则像是正在行驶的

竹排、小船。

拿起筷子，夹起一排粉丝，刺“溜”一下一大口粉就滑下肚了，

这是老食客的吃相。新顾客呢?用筷子夹得差不多要把整碗粉都

夹烂了自己却还没吃上一口。所以从吃相上就能看出那个人是老

食客还是新顾客。

那么，为什么新顾客就夹不起来呢?原因在这，螺蛳粉选用

的香软爽滑的米粉，如果不掌握方法是夹不起来的。米粉虽然没

有什么弹性，却是老少皆宜的。只需轻轻一咬，米粉就被嚼碎了，

所以不用担心因为粉太长噎住或者是咬不动。

讲了半天，也许有人会问：为什么汤“里面一个螺蛳也没有?”

原来的螺蛳粉是有的，后来为了吃起来方便雅观，就只用煲过螺

蛳的汤来与粉搭配，螺蛳就没有咯。

听了我的介绍，你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就赶快

去买一碗正宗的柳州螺蛳粉吧!

关于我爱螺蛳粉的作文3

螺丝粉是我们家乡最有魅力，最有代表性的风味小吃。

螺丝粉不仅色香味美，而且还很便宜。每个大街小巷，螺丝

粉的价钱总是在3-4元之间。价钱公道，看相好是螺丝粉独有的

特点。

当你走进排满人群的螺丝粉店里时，店员做的螺丝粉就会让

你大开眼界：来到店前，只见店员就抓一把已煮熟的米粉放在漏

勺里，在煮得滚烫的汤里加热，米粉的柔软程度就看这一步了。

把米粉拿出来，和已煮熟加热过的青菜一起放到碗里，然后加上

榨菜、黄豆、腐竹等，最后加上热腾腾的辣汤，一碗香辣可口的

螺丝粉就做好啦。

如果你从来没吃过螺丝粉，当螺丝粉端出来的时候，你一定

会傻眼——透白的米粉躺在火红的辣汤里，一根根绿油油的青

菜装扮其中。咸咸的榨菜，香香的炸黄豆，酥脆的腐竹连同点点

葱花一起散落汤和米粉间，让人垂涎三尺。汤呈深红色，汤面上

漂浮着一层火辣辣的辣油!有人怕辣就会问店员要一碗白开水，

边吃边喝。刚吃了几口，水就喝完了。如果你不喝水，你一定会

伸出舌头，大声叫：辣死“我了!辣死我了。”就算是柳州本地人吃

螺蛳粉的时候也会“呼哧呼哧”的哈气解辣。

怎么样，这就是我家乡那辣“”味十足的螺丝粉?想不想来上一

碗呢?