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传承宜兴均陶文化

作者：朱书华勇晨怡

来源：《教育界·中旬》2017年第11期

【摘要】宜兴均陶文化历史悠久，技艺独特，是国家级非遗项目。宜均不同于宋均，有着

卓绝的堆花技艺，灿烂的均釉艺术，成熟的成型技术，传世的艺术成果，这些都彰显着宜兴均

陶的文化成就。

【关键词】宜均；文化成就；堆花；均釉；成型；艺术成果

江苏宜兴以“陶”为媒闻名天下，享有“陶都”之誉。说到宜兴的陶瓷，人们首先想到的往往

是紫砂壶，其实宜兴均陶也有着如宜兴紫砂一样出色的声望。宜兴的均陶、紫砂和其他几类陶

瓷一起组成了宜兴“五朵金花”。宜兴均陶制作技艺，于2014年跻身第四批国家级非物质文化

遗产代表性项目名录，成为无锡第11个国家级非遗项目。非物质文化遗产是以滚雪球的方式

在不同时代里不断积累不断叠加起来的一种文化。在雪球滚动的过程中，顺应时代的需要，又

不断地淘汰一些为时代不兼容的东西，同时又不断叠加或粘连上一些为时代所需要的东西，所

以非物質文化遗产是跨越人类社会不同阶段世代传习下来，而且永远是不断发展变化的一种文

化。

今天的宜兴均陶能拥有如此非凡的文化成就，也是经过祖祖辈辈的积淀后馈赠给我们的宝

贵文化遗产。我们该如何传承和发扬“宜兴均陶制作技艺”这项非物质文化呢？需要我们从多方

面了解均陶文化。

一、宜兴均陶的名字之说

1.“均山”地名说

宜兴陶器产于宜兴的丁蜀镇，紫砂产于丁蜀的蜀山，均陶则产于丁蜀的鼎山分脉——均

山。宜兴均陶是指宜兴鼎山的均山一带生产的一种施以特定釉彩或堆花装饰的陶器。

借2.“钧瓷”之名说

关于宜均的名字，有学者认为宜兴欧窑产品有仿钧似钧的原因，“钧”指宋钧，“均”指宜兴

均山的窑场的产品，“均”和“钧”同音，宜兴陶工名匠希望产品能和钧瓷齐名，借以抬高身价，

故称“宜均”。

其实宜均和宋钧有着本质的区别——宋钧是瓷器，宜均是陶器。宜兴均陶的“均”，无论是

均山的均还是钧瓷的谐音，都在彰显均陶文化自身的特色。

二、宜兴均陶的文化成就

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古朴端庄、典雅大气的宜兴均陶带着浓厚的江南地域特征，蕴涵着丰沛的陶文化，有着鲜

明的汉民族精神和地域特性，既古老传统又现代时尚。均陶的文化成就体现在堆花技艺、均釉

技艺（包括均釉配置和施釉技艺）、成型技艺等方面。社会的发展和人们生活环境、生活方式

的改变都在影响均陶文化的发展。

卓绝的堆花技艺，炫示着宜均的文化成就1.

堆花工艺起源于汉代和三国两晋时期的“堆塑”与“铺首”。最早时期纹样堆贴的泥料和形制

坯体泥料一致，用异于坯体泥料的白泥来堆贴纹样是从南宋时期才开始。

（1）堆花装饰风格的形成

首先源于宜兴得天独厚的自然条件。宜兴的陶泥资源十分丰富，亲和性好，无论是从粗泥

到细泥，还是从白泥到彩泥，堆贴在一起都不容易剥落，所以宜兴当地的陶泥资源给堆花工艺

的发展提供了得天独厚的条件。

其次得益于宜兴独特的人文背景。均陶大缸属于平常人家的日常用品，和官方的日常用品

工艺相比略显粗糙，但在尊重文化的背景下，文人的品位慢慢地渗透到堆花工艺之中，在质朴

中透着丝丝儒雅的气息。宜兴地处风景如画、物产丰富的江南，那些官员商贾在满足物质需求

的基础上对精神享受又有了进一步的提高，从而也促进均陶从日用品向工艺品方向迈进。文人

的文化品位加上工匠的娴熟技艺，在明代已经产生文化氛围很浓厚的均陶堆花装饰作品了。

明代之前堆花纹样已经呈半浮雕形状，但堆花工艺还比较粗糙。发展到明清时期，堆花开

始讲究工整、细致，装饰题材逐渐丰富，装饰工艺逐渐娴熟，独具江南韵味的异色薄泥贴花装

饰风格才真正形成。

（2）堆花技艺的发展

“堆花”的一个“堆”字就非常直观地告诉我们堆花技艺就是做加法，是用大拇指作笔、五彩

色泥为墨，凭借艺人灵活的大拇指，独运匠心的“拓、搓、行、撕、揿”等传统手法一点点在形

制坯体上堆贴出精美的画面。

堆花技艺需要掌握色泥和坯体的干湿度，即常说的泥性，泥性掌握不好会出现坯体开裂，

或者堆贴的画面会壳起、脱落，或者线条断裂、呆滞不流畅等问题。除此之外，还需要有正确

的手势和身姿才能保证技法效果到位。

堆花的装饰图形既需要逼真又需要适度夸张，常用“拓、搓、行、揿、堆”等