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食品销售工作筹划安排

食品销售工作筹划安排

一、工程背景

中国人爱吃饺子，除了它多样的口味外，更主要的原因，

是饺子在几千年的开展过程中，已经成为一种带有桔祥寓意

的食品。

比方说，饺子的皮是圆的，中国人祈求团圆、圆满，这个

很适合中国人的需要。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征

财富的元宝的

样子很相似。尤其是在过年的时候，辞旧迎新之际，一家

人团圆吃饺子，那么就寓意在新的一年头，可以增加财富，

可以过上更好的日子。那么，更重要的是因为饺子它是包馅

的，馅里头可以包进去各种各样的桔祥的。比方说，人们结

婚的时候，饺子馅里头可以包上花生和栗子，就寓意早生贵

子。

小小的饺子承载了那么多桔祥的寓意，使它和中国传统风

俗有了千丝万缕的联系。自古以来，民间就有许多吃饺子的

习俗，像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子，关于饺子

的由来也有许多的传说。

虽然只是传说故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷

地区老百姓的习俗。冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日

子要来了。老人们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。

热腾腾的饺子，驱走了冬的寒气，也给人们心中增添了一份

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温暖。

二、指导思想

将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见

人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超

前的产品，而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费

者。一旦进入市场更易于被人们承受。这将使它具有旺盛不

衰的生命力。

经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技

术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。它继承百年的传

统泡菜工艺和配方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅

取代了一些极其繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先

后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具，防止了

污染，从而延长了保存的时间；更为特别的是由于其快速的

泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降

压、活血、美容、防癌的成效。因此，一经上市定会受到了

消费者的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃

不厌。如今即食泡菜已不是单纯的季节食品，而成为一年四

季随时可吃的佳肴，定会受到许多消费者的青睐。确实是中

小投资者小本创业的好工程。小泡菜大文章。依靠做泡菜发

财的人真是不少，比方身为天津商学院一位教授下海做泡菜

生意仅仅两年时间，就足足赚了400万元。如今这位已年届

64岁的教授又将投资1300万元，打造一个真正意义上的工

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业化泡菜工厂。

此工程技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且

可制成在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新

亮点和新卖点，给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也

给消费者带来不少的惊喜和口福。

三、资金投入

1、固定资产(此投资为先期小规模投入)：人民币9万元

左右[不包括厂房和压力锅炉〔2t〕及交通工具]。

2、流动资金3万元。

3、前期筹建金1万元。

4、包装物3万元。

5、市场推广(营销费用)2万元。

6、不可预见费2万元。

四、主要任务和步骤

(一)筹备组建企业，从筹备到试产3-6个月。

(二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步开展。

原那么：销售逐步增加，资金逐步投入，厂房逐步扩大，设

备逐步增加，人员逐步增加。

(三)做市场应注意的问题(建议)

1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式，并做

好促销工作。力求尽快到达盈亏平衡点。尽快整合好进入主

流渠道的各方面资源及配送体系。

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2、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好代理商。并

不断逐步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。

3、逐步推广市场，扩大市场份额(占有率)。

4、逐步树立品牌和企业形象。

5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出